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    职位:Chef de Partie 日本厨房主管(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:湖北省荆州市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:初中
  • 工作经验:2年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供
  • 年龄要求:28-35
  • 计算机能力:良好
  • 语言要求:中国普通话(流利)
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:3千-4千
  • 职位有效期:2019-06-15至2019-09-13

岗位职责/职位描述

岗位职责
1.协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作
2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道
3.负责厨房卫生工作
4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费


岗位要求
1.中技以上文化程度
2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求
3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

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