【岗位职责】
-全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
-确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。
-按照宴会订单确保所有活动的摆台。
-确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
-对各种活动的更改、取消做出及时反应。
-向活动主办方负责人介绍自己。
-及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
-督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
-确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
-对新入职员工和老员工进行培训。
-对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
-在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
-按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
-确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
-负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
-对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
-及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
-协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
-对有可能举行的活动随时保持关注。
-运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
-通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
-按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
-随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
-控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
-分析和解释财务差异并制定相关预案。
-按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
-及时向员工传达酒店重要信息
【岗位要求】
-成熟稳重,平易近人,形象良好。
-自信心强。
-可以承受相当的工作压力。
-可以独立完成工作。
-最少7年酒店管理工作经验。
-在酒店担任相同职务至少3年以上。
-全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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荆州南国温德姆酒店由南国置业投资兴建,2016年9月28日开业,是温德姆酒店集团旗下的高端品牌,是该集团在华中地区唯一一家直属管理的按照超五星级国际奢华品牌建立的酒店。温德姆酒店集团在全球95个国家,拥有25个酒店品牌,经营9,300多家酒店,超过907,000间客房,亚太区已引入的品牌15个,超过1.15亿的会员,在业界独树一帜。2017年、2021年酒店两次被温德姆酒店集团评为“全球最佳酒店”。2020年第七届旅游服务业评选为“最佳雇主”,2021年第八届旅游服务业评选为“卓越雇主”,2022年第九届旅游服务业奢华酒店“卓越雇主”,2023年第十届旅游服务业奢华酒店“卓越雇主”。距荆州沙市机约33公里车程,荆州火车站7公里车程。距荆州新天地、吾悦广场、万达购物中心、古城景点仅咫尺之遥。便捷的地理位置使酒店成为宾客的极致下榻之选。酒店将现代建筑艺术与中国传统建筑文化有机结合,305间奢华典雅的客房及套房,让您即刻体验舒适自在与宾至如归。数间别具特色的法餐厅、全日制餐厅、中餐厅及大堂吧,令您随时惬意享受美食美境,面积为968平米的大型无柱豪华宴会厅,1,785平米的规模不等的宴会厅及会议场所,使您拥有尊贵、完美的活动体验。加入荆州南国温德姆酒店,您将享受以下礼遇:-我们为您提供有本市竞争力的薪资和福利-我们为您提供公寓及床上用品,并配有舒适的洗涤设备、空调、宽带、电视及健身设备-购买六险一金-提供免费工服洗涤及家人般的员工家庭优惠洗衣服务-提供免费员工用餐及饮料-提供最具吸引力的酒店内部客房和餐饮员工优惠价-提供全球温德姆酒店员工价房晚及礼遇-提供丰富多彩的员工关爱体验-提供温德姆管理学院免费在线学习课程-提供温德姆酒店集团内部调动的工作机会