1、有效管理餐厅的日常工作,确保日常工作正常进行。
2、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
3、遵守开始营业和结束营业的程序。
4、遵守规定的结账程序。
5、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点推广产品等。
6、亲自迎送80%以上的客人。
7、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
8、与厨师和餐饮部经理交流意见和客人的建议从而反映当前客人的情况。
9、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
10、管理特别活动。
11、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。
12、分析竞争对手。
13、创造良好的公众宣传机会。
14、管理顾客数据库并有效的加以使用。
15、提升酒店设施的销售。
16、积极地履行节约成本的措施。
17、尽可能再利用能源。
18、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户,特别是餐饮部门的客户。
19、理工资和饮料成本。
20、预测。
21、有效地控制存货。
22、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
23、与上级领导共同在人力资源规划和管理需求方面进行合作。
24、与上级领导共同编制和管理部门预算。
25、完成上级布置的其他任务。
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荆州南国温德姆酒店由南国置业投资兴建,2016年9月28日开业,是温德姆酒店集团旗下的高端品牌,是该集团在华中地区唯一一家直属管理的按照超五星级国际奢华品牌建立的酒店。温德姆酒店集团在全球95个国家,拥有25个酒店品牌,经营9,300多家酒店,超过907,000间客房,亚太区已引入的品牌15个,超过1.15亿的会员,在业界独树一帜。2017年、2021年酒店两次被温德姆酒店集团评为“全球最佳酒店”。2020年第七届旅游服务业评选为“最佳雇主”,2021年第八届旅游服务业评选为“卓越雇主”,2022年第九届旅游服务业奢华酒店“卓越雇主”,2023年第十届旅游服务业奢华酒店“卓越雇主”。距荆州沙市机约33公里车程,荆州火车站7公里车程。距荆州新天地、吾悦广场、万达购物中心、古城景点仅咫尺之遥。便捷的地理位置使酒店成为宾客的极致下榻之选。酒店将现代建筑艺术与中国传统建筑文化有机结合,305间奢华典雅的客房及套房,让您即刻体验舒适自在与宾至如归。数间别具特色的法餐厅、全日制餐厅、中餐厅及大堂吧,令您随时惬意享受美食美境,面积为968平米的大型无柱豪华宴会厅,1,785平米的规模不等的宴会厅及会议场所,使您拥有尊贵、完美的活动体验。加入荆州南国温德姆酒店,您将享受以下礼遇:-我们为您提供有本市竞争力的薪资和福利-我们为您提供公寓及床上用品,并配有舒适的洗涤设备、空调、宽带、电视及健身设备-购买六险一金-提供免费工服洗涤及家人般的员工家庭优惠洗衣服务-提供免费员工用餐及饮料-提供最具吸引力的酒店内部客房和餐饮员工优惠价-提供全球温德姆酒店员工价房晚及礼遇-提供丰富多彩的员工关爱体验-提供温德姆管理学院免费在线学习课程-提供温德姆酒店集团内部调动的工作机会