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岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告。
7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
荆州南国温德姆酒店由南国置业投资兴建,2016年9月28日开业,是温德姆酒店集团旗下的高端品牌,是该集团在华中地区唯一一家直属管理的超五星级国际奢华品牌酒店。温德姆酒店集团在全球95个国家,拥有24个酒店品牌,经营9,100多家酒店,超过858,000间客房,亚太区已引入的品牌15个,超过1.05亿的会员,在业界独树一帜。2017年、2021年酒店两次被温德姆酒店集团评为“全球最佳酒店”。2020年第七届旅游服务业评选为“最佳雇主”,2021年第八届旅游服务业评选为“卓越雇主”,2022年第九届旅游服务业奢华酒店“卓越雇主”,2023年第十届旅游服务业奢华酒店“卓越雇主”。距荆州沙市机约33公里车程,荆州火车站7公里车程。距荆州新天地、吾悦广场、万达购物中心、古城景点仅咫尺之遥。便捷的地理位置使酒店成为宾客的极致下榻之选。酒店将现代建筑艺术与中国传统建筑文化有机结合,305间奢华典雅的客房及套房,让您即刻体验舒适自在与宾至如归。数间别具特色的法餐厅、全日制餐厅、中餐厅及大堂吧,令您随时惬意享受美食美境,面积为968平米的大型无柱豪华宴会厅,1,785平米的规模不等的宴会厅及会议场所,使您拥有尊贵、完美的活动体验。加入荆州南国温德姆酒店,您将享受以下礼遇:-我们为您提供有本市竞争力的薪资和福利-我们为您提供公寓及床上用品,并配有舒适的洗涤设备、空调、宽带、电视及健身设备-购买六险一金-提供免费工服洗涤及家人般的员工家庭优惠洗衣服务-提供免费员工用餐及饮料-提供最具吸引力的酒店内部客房和餐饮员工优惠价-提供全球温德姆酒店员工价房晚及礼遇-提供丰富多彩的员工关爱体验-提供温德姆管理学院免费在线学习课程-提供温德姆酒店集团内部调动的工作机会