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【岗位职责】
1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。
2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。
4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。
5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。
6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
8、负责每日各点所需已加工原料的发放。
9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10、完成三砧交办的其他工作。
【岗位要求】
1、热爱本职工作，工作认真踏实。
2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3、具有熟练的刀工技术。
4、工作两年以上的工作经历。
5、身体健康，精力充沛。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
深圳中洲万豪酒店酒店介绍About us 深圳中洲万豪酒店于2015年12月份开业，地处南山商务核心区，毗邻风景秀丽的深圳湾畔，西起南海大道，东望深圳湾，与香港新界隔海相望，置身于深圳湾地标性建筑，高达300.8米的中洲控股中心，340间豪华现代化设计客房，坐拥无敌海景和璀璨城市景致。南山尚膳全日制餐厅及万豪中餐厅、植腾日本餐厅、大堂酒廊、咖啡廊和行政酒廊等高端食品肆为宾客提供丰富膳食选择。宴会厅及会议场地面积达2,000平米，以完善的设备设施和全面的服务为宾客带来尊贵的空间体验。深圳中洲万豪酒店传承万豪国际酒店卓越的管理文化及服务理念，凭借精良完善的设施和享誉全球的万豪服务，为每位宾客奉献超群绝伦的品质体验。企业文化Know us 万豪将为所有员工提供一个多元化而平等的工作环境，集团内的多家姐妹酒店将为员工的个人职业提供更广阔的发展空间，在这里您将得到的不仅是一份工作，更是一份职业，我们将继续继承万豪公司的核心文化，照顾好我们的同事，同事便会照顾好我们的客人。万豪集团是提供平等就业机会的雇主，致力于雇佣各种员工以及创造海纳百川的企业文化。我们承诺提供广阔的事业发展机会和全方位的培训系统。加入我们Join us 在深圳中洲万豪酒店，即使你只是入门级的职员，也一样可以为自己的未来作出详细的职业发展规划并有机会成功实现。无论你是满怀憧憬又忐忑不安的应届毕业生，还是经验丰富并志向远大的睿智人士。在深圳中洲万豪酒店，你都会看到只属于你的个人职业发展计划。我们为员工创建优质的工作环境，就像我们致力于为每一位客人创造温馨美好的入住体验一样。我们诚挚邀请您的加入，与我们共同成长于这个享誉世界的国际品牌酒店！
