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岗位职责:
1.根据营业情况,对传菜员进行工作任务分配,确保提供优质服务。
2.督促传菜员做好工作,保证达到酒店规定的标准。
3. 负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运转;
4. 保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;
5. 负责向厨房,餐厅提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;
6. 根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
7. 每月定期进行各种设备,餐具的盘点工作。
8. 监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤;
9. 与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
岗位要求:1、有同岗位工作经验1年以上。
2、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。
3. 懂得餐具用具的分类和保管方法;
4. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养方法;
5. 有较强的责任心,工作认真踏实。
一、酒店简介 深圳市博客富临酒店有限公司项目位于深圳市宝安区沙井街道民主大道与锦程中路西交汇处蚝三商务大厦3/4楼。拥有大型宴会厅面积超过1000㎡,另设有各种规格的多功能会议厅6个,餐饮包房15个。 二、薪酬福利 1. 工作时间:每日工作8小时,月休4-6天。 2. 社会保险:公司为每位员工购买五险一金。 3. 假期:享有带薪年假及法定假期。 4. 食宿:酒店为每位员工免费提供食宿。 5. 其它福利:酒店提供过节费、生日津贴、年终奖金等,还有丰富的员工活动。二、博客精品酒店 博客酒店管理有限公司目前拥有1家高端度假会所、1家高端餐饮酒店、2家精品型酒店。1、博客富临酒店:深圳市宝安店:深圳市宝安区沙井街道民主大道西交汇处。2、博客·悦会所:海南省三亚香水湾旅游度假区(东线高速香水湾出口)3、博客精品酒店—深圳龙岗店:深圳市龙岗区龙岗大道6009号(地铁3号线南联地铁站)4、博客精品酒店—深圳蛇口店:深圳市南山区东滨路东滨华苑大厦 1-2层