岗位职责
1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;
2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合食品自检要求,发现问题及时向上级汇报;
3.按厨师长分工,完成大型围桌、酒会的菜品制作任务;
4.掌握厨房的工作程序, 及时处理运行工作中出现的问题。
岗位要求1.熟悉厨房饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
3.三年以上相关工作经验;
4.懂得食物原料及食品营养知识;
5.身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
无锡位于长江三角洲平原,江苏南部,是一座拥有3000年璀璨文化历史的江南名城,京杭大运河从中穿过,可谓“畔湖而居,因水成市”。无锡北倚长江,南濒太湖,东接苏州,西连常州,构成苏锡常都市圈,是江苏省具有活力的经济和文化中心之一,素有“小上海”的美誉。 无锡苏宁银河国际酒店坐落于市中心标志性建筑苏宁广场北塔的43至67层,与名品荟萃的苏宁广场相连,足不出户即可满足各种购物需求。四通八达的交通网络可快速换乘地铁1、2、3号线及陆上交通系统,方便到达车站、机场及城内各商务区域和景点。 酒店拥有无锡目前已开业酒店中唯一的酒店空中大堂,位于64-66层的餐厅将成为无锡市目前的最高餐厅,在各个方位均可观赏到无锡整体城市景观,蜿蜒的京杭大运河,太湖以及无锡天际线。酒店将会成为各类会议、活动和住宿的首选场地,并提供卓越的餐饮和水疗/康乐设施和服务,以吸引本地及国内外的宾客。