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岗位职责
1.负责西厨房整体运作。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。
2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉三国以上西式烹调。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
重庆尚高酒店于2014年11月开业,系重庆尚朗酒店有限公司旗下经营的品牌酒店,酒店位于重庆市渝北区空港工业园区,毗邻江北国际机场,是按四星级标准打造的巴渝文化主题的综合型酒店。重庆尚高酒店拥有各类温馨客房240间,可容纳600人同时用餐和会议。诚邀有酒店事业梦想,愿意为酒店事业奋斗的酒店行业精英加盟助力,共同创造酒店事业!公司承诺:受聘者一经录用,将为员工提供良好的工作环境,富有竞争力的薪酬和未来无限的发展空间。尚朗企业 —— 我们期待您的加入!