行政总厨
1万-1.5万
停止招聘
发布于 03-06
行政总厨
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杭州-余杭区 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.加强与餐饮部、销售部的联系,了解客人需求和销售情况,及时改进生产。

2.与采购部京紧密联系,了解供货情况,合理调剂厨房物料,尽可能减少积压,降低资金使用成本。

3.随时掌握物料库存,审批厨房报购物料,严把质量、数量关。

4.主持厨房食品成本核算及控制工作,检查监督菜品分量,确保菜品足量够份。

5.参加例会,传达总经理指示,分派任务。

6.负责制定本部门预算计划,培训计划及其他工作计划,并贯彻实施。

7.制定本部门岗位规章制度及工作规范并落实检查。

8.组织部门技术骨干研制新菜品,对酒店各时期特色菜进行研制和整理。

9.巡查各厨房消防安全工作,发现隐患及时处理。

10.随时巡查各厨房卫生状况,使厨房保持卫生整洁。

11.督促厨房设施设备维护保养工作,延长设备使用寿命,节约资金。

12.遇有大型宴会,亲自到场指挥、监督,确保万无一失。

13.根据经营状况及新菜品创制情况,及时推出新菜单。

14.负责好厨房财产管理及监督工作。

15.完成总经理交办的其他工作。

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州市余杭东湖北路496号
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职位联系人
陈晶薏
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质



LANDISON雷迪森旗下酒店——杭州嘉丰维嘉酒店




    杭州嘉丰维嘉大酒店位于余杭区临平核心区位,是一家充分呈现新亚洲现代中式风格的四星级维嘉品牌酒店,拥有179间客房、多功能厅、宴会厅、棋牌包厢、全日制餐厅等。维嘉品牌酒店特有丰富的设计内涵,优雅细腻的艺术气息,独具匠心的细节处理,将全维度展示非凡体验和品质。
    杭州嘉丰维嘉大酒店由浙江爱客榭酒店管理有限公司授权委托浙江国大雷迪森旅业集团全权管理。浙江国大雷迪森旅业集团以高端酒店运营为核心产业,旗下成员企业涵盖以酒店业为主的各种旅游业态。“雷迪森”品牌在国内外酒店管理中屡获殊荣,已成为中国区域性著名商标。
“南有银泰,北有万悦”。杭州嘉丰维嘉大酒店是50万平方超大城市综合体——杭州嘉丰万悦城的组成部分,包含星级酒店、商业购物中心、步行商业街、海洋馆、奇幻梦工厂、大型超市、巨幕影院等,是集食、宿、会、游、购、娱于一体的年轻而时尚的商城,这里充满了现代都市人群对未来生活的无限追求!




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