餐饮主管(各餐厅)F&B Superviosr
4.5千-5千
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发布于 11:12
餐饮主管(各餐厅)F&B Superviosr
4.5千-5千
宁波 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

我的具体职责是什么?

作为餐厅主管,您将应以最高标准完成以下任务:

·         在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。     

·         保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

·         能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。

·         能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。

·         在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。

·         熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。

·         了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。

·         与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。

·         能够达到产品知识的要求。

·         可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。

·         了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。

·         熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。

·         可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。

·         在工作中随时检查员工的产品知识。

·         遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。

·         检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。

·         在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。

·         确保所有员工提前了解换班的详细安排。

·         完成账单检查表以准备餐厅服务。

·         微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。

·         保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。

·         满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。

·         确保所有服务都符合标准。

·         确保所有区域与开始用餐时一样整洁。

·         在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。

·         控制每个人员的分配,以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。

·         协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。

·         为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。

·         通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。

·         确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。

·         如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。

·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。


我们寻找什么样的人才?

希尔顿餐厅主管职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:

·         二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。

·         良好的英语口译及书写能力。

·         具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。

·         具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。

·         具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

·         领导技能及培训技巧。

·         外向性格、可以长时间的工作。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省宁波市北仑区黄山路699号
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职位联系人
人力资源部
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
宁波北仑世茂希尔顿逸林酒店位于宁波市北仑区核心位置, 地理位置优越,距宁波地铁一号线长江路站仅10分钟步行距离,距宁波栎社国际机场45公里。酒店拥有 379 间设施齐全的客房,包括 20 间典雅豪华套房;超过1600平方米的活动和会议空间,9个灵活的会议室可满足不同类型的宴会及高端会议的需求。開全日餐厅及御玺中餐厅为宾客打造卓越不凡的用餐体验。无论是商务出行,或是休闲度假探索当地风情,酒店均可提供各式服务与设施,为宾客提供理想的下榻之所。Hotel located in the central business district of Beilun, hotel offers quick access to tourist attractions and shopping centers. Just a 10 minute walk from the Metro Station (Line 1) and approximately 45 kilometers away from Ningbo Lishe International Airport, DoubleTree by Hilton Ningbo Beilun makes guests feel right at home in our 379 innovatively-designed guest rooms and suites. OPEN restaurant offers a combination of Asian and international cuisine, served all day long. YUXI Chinese restaurant specializes in inventive, yet traditional signature dishes, combining Cantonese specialties with authentic regional culinary traditions. With 1,600 sq. m. of meeting space comprised of 9 event venues, our hotel offers versatility to suit all types of meetings and events.员工福利 Benefits for Team Member 1. 免费用餐 Duty Meals所有团队成员可在员工餐厅免费用餐。Duty meals per working day will be provided to all team members.2. 免费员工宿舍 Team Member Dormitory酒店为非本地成员提供舒适的团队成员宿舍,每个房间配备空调、床上用品及WIFI。Team Member dormitory will be provided to non-local team members with air condition, bed linens and WIFI.3. 全面的社会保险 Social Benefits养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、住房公积金。Full social insurance, housing fund will be offered to all team members.6. 假期福利 Leave Benefits法定节假日、年假、带薪病假、产假及陪产假、婚假、丧假等。We provides our team members with several types of leave including public holiday, annual leave, paid medical leave, maternity leave, marriage leave, compassionate leave and etc.7. 团队成员嘉奖 Team Member Awards酒店将定期进行月度优秀成员、年度优秀成员等表彰。We will award whoever dedicates to work as Team Member of Month, Team Member of Year and etc.8. 团队成员培训 Team Member Training System我们提供在职培训、课堂培训、全员免费希尔顿大学课程、国内外姐妹酒店交叉培训机会以及集团内部调动机会。In Hilton Worldwide, we provide online courses(in the Hilton Worldwide University), class training, cross training in sister hotels and internal transfer opportunities for all full-time team members.9. 团队成员活动 Variety of Activities酒店人力资源部会定期为团队成员举办各种丰富多彩的活动。Hotel will organize a variety of activities for team members regularly.招聘时间 Interview Time:时间: 上午 9:00-12:00;下午 14:00-17:00Time: 9:00-12:00 am;14:00-17:00 pm交通信息 Transportation Information地铁1号线:长江路站点,下车后B站出口步行约10分钟即可到达。Line-1: Please get off at Changjiang Road Station though Exit-B, then about 10 minutes walking distance to hotel.酒店人力资源部办公室地址 Hotel HR Department Office Address宁波市北仑区黄山路699号宁波北仑世茂希尔顿逸林酒店负二楼人力资源部。Ningbo beilun huangshan road 699, ningbo beilun shimao Hilton doubletree negative human resources department on the second floor.联系电话: 0574-26908602Contact Me: 0574-26908602求职请携带近期彩色1寸照片,身份证、相关学历或岗位资质证明原件及复印件Please bring a photo (2.5X87.5px) in color, ID card, a copy of your certificates and other qualifications.
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