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1.热爱烹饪,对中餐菜品烹饪有丰富的经验和熟练的技能;
2.勇于创新,擅长研发,对菜品品质有追求,参与中餐菜品的更新;
3.对餐饮部门有较强的管理能力,有清晰的餐饮营销思路,建立专业高效的厨师团队;
4.吃苦耐劳,责任心强;参与准备酒店年度预算,并设定实现部门目标。
5.沟通能力强,要有强烈的团队合作精神,与部门内部员工、公司各部门建立良好的联系;配合营业部门组织各类宴会活动和其他餐饮活动;
6.协调能力,管理能力,对粤菜烹饪有较高的技能;
7.对大型宴会餐、接待餐有丰富的经验。
8.制定完善并实施培训计划,主持培训课程;
9.严格控制用料费用、控制及降低成本;
10.确保员工执行正确的卫生程序,确保厨房相关区域的安全、卫生和服务质量。
枫丹白鹭酒店位于广东省佛山市南海区南国桃园旅游度假区内,邻近中央电视台南海影视城和南海观音寺。毗邻广州市和佛山市区,约20公里,20分钟至50分钟的车程。酒店由法国名师按高星级标准设计建造,是一间集商务旅游、休闲度假和高级接待的准五星级酒店。从整体设计、园林布局和装饰都呈现了欧陆风格、法国情调,布局精巧、极尽豪华和浪漫,是一家雍容幽雅、充满魅力的酒店。酒店占地面积约二十三万多平方米,建筑面积四万八千平方米,拥有主楼和附楼各类型客房307间,别墅8幢,多功能宴会厅20个,及可容纳800人的国际宴会厅,是一家集饮食、住宿、娱乐于一体的商务度假酒店。 酒店为员工提供幽雅的工作环境和住宿环境,以及完善的企业文化设施。为员工提供物业性管理的套间宿舍,生活设备配套齐全;提供社保、公积金、年终双薪、工龄奖等福利待遇和奖励;定期举办优质服务、优秀员工评选活动,为员工提供培训和外出学习机会。