岗位职责:
1.负责各类肉类、禽类、水产、蔬菜的清洗、切配、腌制、上浆、码味,做到大小均匀、分量标准;2.合理利用食材,减少边角料浪费,严格控制分量,杜绝私拿、私用、随意丢弃;3.负责砧板、刀具、冰柜、操作台、区域卫生;4.规范使用刀具、机械设备,注意安全操作,避免工伤事故;5.负责刺身切配。
岗位要求:
1.中专及以上学历; 2.工作认真负责,有服务意识,服务安排,有团队合作精神;3.1年以上酒店厨房/餐饮砧板相关岗位工作经验;4.要有刺身相关工作经验。
福利:1.薪金:月基薪+各项补贴+绩效奖金/提成,每月8号发放工资,遇节假日顺延。2.衣食住行:提供免费工作服及清洗;三餐免费;免费提供住宿,独立套间(阳台、洗手间和洗澡间)补贴水电费,房间配备有空调、风扇、储物柜、电脑台、wifi等;上下班有免费班车。3.工作时间及假期:标准8小时工作制,每周休息一天,按国家规定享受法定节假日(带薪年假、探亲假、婚假、产假、计划生育假、慰唁假等各类假期)。4.福利补贴:购买社会保险和住房公积金;享受工龄补贴、节日慰问、学历补贴、夜班补贴、女职工化妆补贴等。5.丰富的员工生活:生日会、运动会、才艺比赛、文艺表演、年终评优活动。6.晋升通道:酒店有完善的人才梯度建设机制,基层管理岗位空缺时优先内部提拔,为员工提供广阔发展空间。
职业发展规划:砧板师傅-—->领班-—->主管-—->行政副总厨-—->行政总厨详情可致电 0757-85232288 -8078 咨询。
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枫丹白鹭酒店位于广东省佛山市南海区南国桃园旅游度假区内,邻近中央电视台南海影视城和南海观音寺。毗邻广州市和佛山市区,约20公里,20分钟至50分钟的车程。酒店由法国名师按高星级标准设计建造,是一间集商务旅游、休闲度假和高级接待的准五星级酒店。从整体设计、园林布局和装饰都呈现了欧陆风格、法国情调,布局精巧、极尽豪华和浪漫,是一家雍容幽雅、充满魅力的酒店。酒店占地面积约二十三万多平方米,建筑面积四万八千平方米,拥有主楼和附楼各类型客房307间,别墅8幢,多功能宴会厅20个,及可容纳800人的国际宴会厅,是一家集饮食、住宿、娱乐于一体的商务度假酒店。 酒店为员工提供幽雅的工作环境和住宿环境,以及完善的企业文化设施。为员工提供物业性管理的套间宿舍,生活设备配套齐全;提供社保、公积金、年终双薪、工龄奖等福利待遇和奖励;定期举办优质服务、优秀员工评选活动,为员工提供培训和外出学习机会。