联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
4.1负责中式面点及风味小吃的制作;
4.2 熟悉各类点心配料比例,各类原料特性、贮藏方法,并熟知点心设备的使用,根据操作
规程和火候保证出品质量;
4.3 不断钻研新技术,根据餐厅信息和客人的意见反馈进行面点产品的创新;
4.4 每日上班整理厨房卫生,准备面案及灶头所需工具,检查烤炉、烤箱、微波炉等设备,
做好各项准备工作;
4.5 按领班安排的生产任务及面点花色品种,领取面粉、调料和馅料等原料,并做好和面、
发面、拌料、醒面、制馅、面点食品造型等各项加工;
4.6 合理使用和节约原材料,妥善收藏剩余的原料、生、熟馅料和售剩的点心;
4.7 每日开餐结束后,整理灶头、整箱、蒸笼、案板和各种生产工具,严格执行食品卫生法
规,把好食品卫生质量关;
4.8 检查水、电、气、油等设备开关,保持厨房整洁、卫生和安全;
4.9 积极参加饭店组织的培训活动,提高综合业务水平;
4.10 完成上级交办的其他工作。
会做包子、油条者优先录用!
婺源鑫邦开元名都大酒店由江西鑫邦文化旅游投资发展有限公司按国家五星级标准投资兴建,鑫邦集团具有15年的地产开发经验,是一家集房地产开发、金融投资、路桥建设、物业管理及农林业综合开发为一体的企业集团公司,酒店现委托现规模位列全球酒店集团第18位,入列中国饭店集团 60 强的开元酒店集团管理。酒店拥有各类客房 321 间(套),配备完善和现代的会务场所及设施,拥有近 1100 平方米的宴会厅、8 个不同规格的会议室、15 个风格迥异豪华包厢,共有 1200 余个餐位。同时酒店配备有室内恒温泳池、健身中心、乒乓球室、台球室、瑜伽室、儿童乐园、棋牌室等康乐设施。