岗位职责
1.保持西餐厅设定的服务标准,建立与客人良好关系,确保提供优质服务;
2.全面掌握西餐厅预订和重要接待活动,主持召开西餐厅班前例会和有关会议;
3.协调餐饮服务,根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作;
4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实;
5.做好销售、宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录;
5.加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;
7.负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作
8. 参与菜单、酒水单的制定及定价。
职位要求
1.大专及以上学历。2.具备5年以上高星级酒店餐饮管理经验及1年以上西餐厅副经理以上职务经验。
3.具有良好的沟通能力和协调能力。
4.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
5.具有较好的英语交流能力。
6.熟悉掌握西餐厅的岗位职责和工作程序。
7.具有全面的关于服务、用工控制、饮料、维修、广告、电脑和财务方面的知识。
8.具有较强的团队管理能力。
9.优秀的人际处理能力并关注细节。
10.热爱酒店餐饮工作,敬业乐业,具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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1997年开业 2009年装修 536间房 南京维景国际大酒店座落在优美的中山风景区旁,地处市区梧桐相间的主干道中山东路,环境优雅,闹中取静,交通便利。酒店东临沪宁高速公路进入南京市区入口,紧邻南京博物院及有600年历史的明代古城墙中山门段,背倚巍巍紫金山,远眺美丽的玄武湖,宁谧清幽,山明水秀,令人目酣神醉,堪称城市中的花园。酒店距离地铁二号线明故宫站仅200米,至市中心新街口仅10分钟车程,至南京禄口国际机场仅30分钟车程。 南京维景国际大酒店高达40层,拥有众多房型及娱乐健身设施一应俱全。装饰典雅、宽敞舒适的客房均配备大屏幕液晶电视、独立淋浴房、高速无线网络等完善的服务设施。酒店34层至37层为行政楼层,附设独立会议室,专业的行政管家体贴照顾您的所需所求。 南京维景国际大酒店是各类会议和宴会最理想的首选地。金碧辉煌的1200平方米无柱大宴会厅和15个多功能厅可满足全方位的会议需求。设施完善的商务中心、现代化高科技会议系统和专业的会议服务人员为您提供细致严谨的商务和会议服务。 风格独具的餐厅和酒吧,荟萃了世界各地精品美食,令您齿颊留香,回味无穷。置身维景,您既可获享一如既往的周到服务,亦可体验现代南京的勃勃生机与恒久魅力。“维系真情,景致倾心” 南京维景国际大酒店将以细意浓情的优质服务,恭迎四方宾客的光临。