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【岗位职责】
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
【岗位要求】
1、高中以上文化程度；五年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
万年县建德大街288号 
酒店业--有限服务中档酒店
50-99人
私营．民营企业
神农大酒店座落于世界稻作文化发祥地——江西万年县城建德大街288号，是按照国际四星级酒店标准建设的综合性涉外商务酒店，紧邻县长途汽车站，距德昌高速路进出口仅10分钟车程，交通十分便利。距“中国最美地下河”——神农宫旅游风景区仅30分钟车程，地理位置优越。酒店主楼高11层，总建筑面积约28615平方米（含设备办公用房），建筑采用框架结构，使得建筑主体更安全更牢固，外立面采用真石漆与大理石干挂相结合，使得外立面庄重沉稳，精装修的各式精致舒适的豪华客房211间（套），采用简洁明快、错落有致的设计风格，中央空调为酒店打造了四季如春美好环境，酒店内设世界先进水平的国际直播电话、卫星电视、宽频网络和专为商务人士配备的电脑、传真等设备。16间豪华宽敞的宴会包房，以及中、西餐厅可容纳600多人同时用餐。国际会展中心设有可容纳300人的会议厅和八个中小会议室，气派豪华，配有先进的灯光、音响、投影和远程传送等会议设施，适合各种会议、商务活动的需要。“宝马会”音乐酒吧装修豪华时尚，配有世界顶级的音响及灯光，是朋友聚会、商务休闲的理想场所。
