西厨厨师长
8千-1万
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发布于 03-18
西厨厨师长
8千-1万
遵义-仁怀 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

主要工作内容:

1.对西厨经营管理、预算指标全面负责;对西厨人员,物资,财产,安全方面等方面全面负责。落实厨房食品安全质量把控,落实厨房质量、安全等管理工作。
2.带领员工从事菜点制作,确保向客人及时提供符合质量标准的菜品。
3.组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作。
4.熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季,熟悉掌握货源供应情况,落实货源购进的验收和储存。
5.定期与行政总厨、餐饮总监了解市场行情,竞争形势,以及宾客的意见。不断地研制、创新菜式。
6.协助行政总厨全面负责西厨房各环节生产管理工作,完成上级交代的其他工作任务。

工作经历及知识能力

1..熟悉综合管理工作流程,具备较强的统筹能力、组织策划能力及应急处理能力,能高效推进各项综合事物落地。

2.具备良好的表达能力,问题解决能力及成本控制意识。
3.5年以上酒店厨师管理经验,同档星级以上2年酒店厨师主管经历。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:中国普通话-良好
年龄要求:18-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
仁怀市茅台镇
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职位联系人
罗女士
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人力资源副经理

罗女士 · 人力资源副经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
     贵州茅台酒厂(集团)酒店经营管理有限公司(下称“公司”)于2017年5月19日经国资委批复成立,是由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司出资设立的法人独资公司。公司主要从事酒店经营管理与咨询、物业管理、企业形象策划、会议及展览服务、餐饮服务等相关业务,总部设在贵州省遵义市茅台镇。公司配备优秀的酒店管理团队,坚持“以客为尊、质量第一”的经营理念和“以人为本、科学管理”的发展宗旨,努力将公司打造成为具有中国独有风格与品位的全国知名、国内一流的连锁酒店管理品牌。公司目前受委托管理茅台国际大酒店、三亚海棠湾茅台度假村、醉园宾馆等项目,并向茅台集团会议中心及办公大楼提供会议、内勤服务。
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