掌握各类菜系与宴会菜肴的烹饪制作,确保出品标准与风味稳定;负责热菜的装盘、装饰与出品流程,保障菜肴呈现品质;规范管理与使用炉灶调味品,做好每日物料准备与检查;维护工作区域环境整洁,严格执行设备使用与食品安全规范,落实岗位清洁责任;按时完成上级安排的其他工作任务。
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贵州茅台酒厂(集团)酒店经营管理有限公司(下称“公司”)于2017年5月19日经国资委批复成立,是由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司出资设立的法人独资公司。公司主要从事酒店经营管理与咨询、物业管理、企业形象策划、会议及展览服务、餐饮服务等相关业务,总部设在贵州省遵义市茅台镇。公司配备优秀的酒店管理团队,坚持“以客为尊、质量第一”的经营理念和“以人为本、科学管理”的发展宗旨,努力将公司打造成为具有中国独有风格与品位的全国知名、国内一流的连锁酒店管理品牌。公司目前受委托管理茅台国际大酒店、三亚海棠湾茅台度假村、醉园宾馆等项目,并向茅台集团会议中心及办公大楼提供会议、内勤服务。