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岗位职责:
1.在行政总厨的领导下,全面负责厨房的生产工作,带领员工从事菜点生产制作,例行节约、相互学习、不断创新、努力提高工作效率和出品质量;
2.根据餐饮推销计划和原料的季节性特点,组织菜肴的生产
和成本核算,不断更新和丰富菜肴品种;
3.对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
4.负责制订厨房的各种工作计划;
5.监督所有供应食品的质量与数量;
6.妥善处理客人对出品的投诉;
7.检查厨房各个岗位员工的操作规范;
8.执行行政总厨下达的各项工作任务和工作指示。
任职条件:
1.50岁以下;
2.具有8年以上厨房工作经验;
3.擅于菜品创新及推广;
4.具有较强的卫生管理、食品管理、人员管理能力及较强的组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
2008年6月,中国(绵阳)科技城管委会作为出资人,在整合绵阳高新技术开发区、科教创业园区、经济技术开发区、现代农业科技示范区所属的国有投资公司基础上,正式组建成立了绵阳科技城发展投资(集团)有限公司。 经过几年的艰苦奋斗,公司资产规模现已超过240亿元,负债总额近130亿元,累计实现产业收入近70亿元;公司融资能力显著提升,多层次的融资体系和合理的融资结构已经形成;公司投资规模超过300亿元,完成投资超过150亿元,已经成为四川九洲、华意压缩两家上市公司的第二大股东;公司内部管理运行规范有序,政策、资源、资金优势日益突出,公司经营管理朝着科学化、制度化、专业化、市场化方向纵深推进、加快发展。 不忘初心,牢记使命,砥砺前行。绵阳科发集团牢牢把握省委、省政府大力支持中国科技城超常发展等重大历史机遇,与绿地酒店旅游集团强强联合组建绵阳科发铂骊酒店。酒店共有客房246间/套,17个多功能会议厅、宴会厅和商务会议室,2个超过1600平米的无柱宴会厅及会议场所,2个高级别的贵宾会见室。 欢迎有志之士加入绵阳科发铂骊酒店这个大家庭。