餐饮总监DOFB
1万-1.5万
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发布于 09:51
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郑州 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

我们期待这样的你,作为酒店餐饮部的掌舵人,你将带领一支高素质的餐饮团队,统筹管理酒店内多处大型用餐场所及宴会会议设施,为每一位宾客打造贯穿消费全程的难忘体验,推动餐饮部实现服务口碑与经营业绩的双重突破。

你将负责这些核心工作:☑团队领航者:打造高凝聚力作战队伍

1. 合理规划日常工作任务,根据业务峰谷灵活调配人力,保障各岗位高效运转;

2. 为员工制定清晰的绩效与发展目标,通过辅导、反馈与表彰,激发团队潜能,提升整体服务水平;

3. 组织标准化培训,确保员工服务符合酒店规范与行业标准;

4. 推动跨部门协作,强化 “一个团队” 意识,打造积极协作的工作氛围。

☑宾客体验官:缔造超预期消费感受

1. 全权负责餐饮设备、场所的维护与管理,确保设施正常运行、环境整洁卫生,物资库存按需储备;

2. 制定并达成宾客满意度目标,快速响应并妥善解决宾客诉求与投诉,守护酒店服务口碑;

3. 深入洞察宾客需求,通过常态化沟通建立长期忠诚度,让每一次用餐都成为难忘回忆。

☑经营操盘手:实现业绩与责任双赢

1. 主导餐饮市场营销计划的制定与落地,紧跟市场趋势,协同行政主厨优化菜单设计,提升产品竞争力;

2. 严格把控食品安全与库存管理,设定合理库存阈值,减少浪费,降低运营成本;

3. 协助制定年度预算,重点监控食品、酒水、人力成本,与商务业绩部协作挖掘营收增长点,策划超值促销活动;

4. 承担临时任务,必要时兼任值班经理,保障酒店运营顺畅。

☑财务管理者:守护部门盈利底线

1. 协助总经理完成酒店年度预算编制,拆解餐饮部经营目标;

2. 全程监控预算执行,严控各项成本支出,确保财务合规;

3. 推动促销活动落地,以高性价比体验吸引客源,实现营收增长。

我们希望你具备这些条件

1. 学历背景:酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历,或具备同等学力;

2. 经验要求:4 年以上酒店餐饮行业工作经验,且拥有团队管理经验;

3. 能力必备:熟练掌握当地语言,具备出色的领导力、统筹力、沟通协调力及市场洞察力;

4. 资质合规:持有本地政府部门要求的餐饮服务、食品安全等相关从业资格证书;

5. 理念契合:认同 IHG “时刻展示真正的待客之道” 的核心价值观,拥有诚挚的服务态度、专业的自信、敏锐的倾听能力与高效的响应意识。

加入我们,你将收获

1. 与国际酒店集团并肩作战的职业平台,清晰的晋升发展路径;

2. 具有竞争力的薪酬待遇与完善的福利体系;

3. 沉浸式体验国际前沿的餐饮管理理念与服务标准;

一群志同道合的伙伴,共同书写卓越待客的新篇章。

其他要求
国际联号工作经历:优先
年龄要求:28-42岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
郑州航空港区华夏大道148号港区智选假日酒店
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职位联系人
邵女士
立即沟通

邵女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
     郑州港区智选假日酒店于2014年10月正式开业运营,是洲际酒店管理集团携手好想你共同创建。酒店占地50亩,建筑面积35000㎡,系一家配套齐全的综合性国际连锁酒店,作为郑州航空港区第一家国际品牌酒店,以优越的地理位置,卓越的品质,为您开启舒适、便捷、超值的入住之旅。酒店拥有242间商务客房, 1个自助餐厅, 1个中餐厅,8个风格迥异的会议室及多功能厅,配套便利店,健身房,及500个停车位。能够容纳1500人同时开会和用餐,可满足各种宴请、商务会议、发布会等需求,是商务宴请及会议的首选。   酒店位于郑州航空港区华夏大道西侧148号,距郑州国际机场和高速出入口仅3公里,地理位置优越,交通便利。临近黄帝故里、少林武术的发源地——嵩山少林寺等众多著名旅游景点;毗邻的机场高速附近还拥有充足的出租车资源,为您的商旅之行带来无限便利和丰富之享。
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