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岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告。
7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1.具有XX以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗X年以上工作经验,在成本核算岗位工作X年以上。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
具体薪资面议,根据应试者情况而定。
圣荷酒店是由重庆国安实业有限公司斥资6亿余元建成的精品设计性艺术酒店。酒店位于重庆西部新城城市中心区西永,这里是重庆西部新城的金融中心,渝新欧铁路的起点,毗邻国家级综合保税区、西永微电园和西部现代物流园,地理位置优越。酒店拥有6.2万平米27层艺术生活空间,绿化面积达3500平方米。作为重庆首家五星级标准打造的精品艺术酒店,圣荷酒店秉承“唤醒生活的品味与艺术”这一信仰,融合城市历史脉络,臻选ArtDeco设计语言,于最细微的线条之中展现空间环境的品质与美感。三年来一直以包容、创新、进取的Art Deco设计精神,倡导生活艺术之美的回归。酒店设施齐全,配套完善,现有客房(314间)、荷SPA、美发沙龙、游泳健身中心、中餐厅、西餐厅、铁板烧、原畅火锅+德国精酿啤酒、棋牌室、咖啡厅等业态。设有精美宴会厅,多功能会议厅及各式会议室。酒店设有三层车库, 300个泊车位,从容面对宴会、会议、展览等主题定制。酒店于2015年4月23日开业,经过四年的经营与发展,获得了广大客户的好评,斩获美团网“2016年度最佳口碑酒店”和携程旅行口碑榜“2016年度最佳浪漫酒店”称号。获得“2016--2017年度‘守合同、重信用’企业”“2017年度好评住宿奖(Guest Review Award)”“2018年最佳入住体验精品设计酒店‘’“2018年中国西部最具魅力酒店”“第一届H.Design百强设计酒店大赛十强”“2018年年度最佳卓越服务酒店”等荣誉称号。被认证为“五叶级中国绿色饭店”“食品安全A级单位”“食品安全示范单位”。酒店在OTA市场的综合网络评分为4.8分,客人们都说,这里远不是一座酒店那么简单,是充满生活艺术的家。我们将会继续努力,以更好的服务为客户提供更加艺术化、更高品质的生活体验。