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岗位职责
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
准备每周班次表。
确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。
管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。
>根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
监管维护申请。
出息餐饮部和每日会议。
每餐前的员工会议。
为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。
实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。
回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。
实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。
建议和实施好的创意而形成额外的生意。
通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。
通过盘点来控制成
岗位要求
英文和其它语言的沟通能力。
全面的餐饮部运营知识。
XXX年相关的工作经验,XXX年主管级经验。
良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干,和团队有良好的沟通。
优秀的书面和口语的英文能力。
整洁干净的仪容仪表。
圣荷酒店是由重庆国安实业有限公司斥资6亿余元建成的精品设计性艺术酒店。酒店位于重庆西部新城城市中心区西永,这里是重庆西部新城的金融中心,渝新欧铁路的起点,毗邻国家级综合保税区、西永微电园和西部现代物流园,地理位置优越。酒店拥有6.2万平米27层艺术生活空间,绿化面积达3500平方米。作为重庆首家五星级标准打造的精品艺术酒店,圣荷酒店秉承“唤醒生活的品味与艺术”这一信仰,融合城市历史脉络,臻选ArtDeco设计语言,于最细微的线条之中展现空间环境的品质与美感。三年来一直以包容、创新、进取的Art Deco设计精神,倡导生活艺术之美的回归。酒店设施齐全,配套完善,现有客房(314间)、荷SPA、美发沙龙、游泳健身中心、中餐厅、西餐厅、铁板烧、原畅火锅+德国精酿啤酒、棋牌室、咖啡厅等业态。设有精美宴会厅,多功能会议厅及各式会议室。酒店设有三层车库, 300个泊车位,从容面对宴会、会议、展览等主题定制。酒店于2015年4月23日开业,经过四年的经营与发展,获得了广大客户的好评,斩获美团网“2016年度最佳口碑酒店”和携程旅行口碑榜“2016年度最佳浪漫酒店”称号。获得“2016--2017年度‘守合同、重信用’企业”“2017年度好评住宿奖(Guest Review Award)”“2018年最佳入住体验精品设计酒店‘’“2018年中国西部最具魅力酒店”“第一届H.Design百强设计酒店大赛十强”“2018年年度最佳卓越服务酒店”等荣誉称号。被认证为“五叶级中国绿色饭店”“食品安全A级单位”“食品安全示范单位”。酒店在OTA市场的综合网络评分为4.8分,客人们都说,这里远不是一座酒店那么简单,是充满生活艺术的家。我们将会继续努力,以更好的服务为客户提供更加艺术化、更高品质的生活体验。