餐饮经理
1.2万-1.5万
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发布于 08-17
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佛山 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、全面负责会所餐饮运营及管理,完成预算指标的同时使运营成本控制在预算之内。

2、根据公司经营需要、市场变化及会员餐饮需求,及时做出应对策略,提供高质量餐饮服务,提高营业收入。

3、建立、优化并监督执行餐饮板块的标准化操作流程、政策制度及服务规范,确保部门所有员工按政策的标准执行,保证服务品质。

4、以国家制定的安全标准为工作标准,并严格执行;积极配合国家制定的安全标准检查,完成《食品经营许可证》等相关检查并取得相关证书。

5、参与制定餐饮板块年度/月度/节日主题类等餐品推广计划,并按计划实施执行。

6、及时收集及落实客户的需求及反馈,确保出品安全的同时,根据需求不断开发新的出品,提升出品品质及满足会员需求变化。

7、建立部门的资产管理制度,建全资产管理责任人,确保部门的资产安全与完整。有效控制部门的损耗。

8、制定服务等相关规范培训内容,阶段性的对员工进行绩效指导与考核,以提高部门整体绩效。

9、确保餐饮部各项设施设备的正常和安全运行。

10、完成上级领导交办的其他工作任务。


任职资格:

1、酒店管理或相关专业,统招大专及以上学历,具备2年及以上五星级酒店/高端会所同岗位管理经验。

2、具备餐饮全盘统筹能力,熟悉前厅接待、餐饮服务及后台支持等各环节,确保服务流程规范、高效。

3、精通高端商务宴请、VIP包间的全流程服务管控,熟悉高端商务接待的完整运营模式与社交礼仪。

4、责任心强,注重细节,有团队合作精神;形象端正,具备良好的服务礼仪;能适应轮班制(含周末及节假日),抗压能力强。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市南山区科苑南路3223号深湾会
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职位联系人
广州市铮玥投资有限公司
立即沟通

广州市铮玥投资有限公司

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 休闲娱乐业--其他
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
深湾会隶属于鹏瑞集团,由鹏瑞集团董事局主席徐航,于2015年发起成立,是一所国际化会员制城市俱乐部,承袭英式俱乐部的传统,为城市峯层人士带来具有引领性的、国际化的生活方式。深湾会以“质感生活,知乐人生”为宗旨,深湾会配备甄选料理、宴会定制、健康运动、商务办公等服务和设施。通过商务交流、社交休闲、艺术鉴赏、美食品享、亲子教育等多种方式的活动,为会员带来精彩的俱乐部生活。Shenzhen Bay Club is the membership-based club founded in Shenzhen which follows in the footsteps of British clubs to provide a forward-thinking and international lifestyle for the city’s leading figures.Shenzhen Bay Club strives to help its Members “CLUB LIFE LEADING TO WELLNESS” by offering a wide range of services and facilities such as fine dining, customized dinner parties, health & sports facilities, conference rooms and more. at Shenzhen Bay Club, Members can create a privately-tailored personal space, and the club encourages healthy and joyful living by offering our Members wonderful experiences through business communication, social activities, art fairs, diner parties, and family activities.
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