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协助厨师领班，负责餐厅厨房的原材料整理，日常出品等工作，确保为客人提供优良服务。
.执行厨师领班的工作指令，负责厨房的原材料控制，菜肴的加工烹制等日常工作。
2.掌握各种烹调方法，努力钻研烹调技艺，积极改革和创新菜肴品种，不断提高菜肴质量。
3.了解每天的开餐任务及菜单，准备好各种调料和小料及沙司，负责好调料使用。
4.认真执行操作规程，做到投料准确适时，勾芡上料适度，准确识别油温，掌握火候，出锅及时，装盘成形美观，菜肴色、香、味、型好。
5.做好食品卫生，保持炉灶和操作用具清洁，尝味用调羹，个人卫生符合要求，衣着整洁。
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酒店业--精品酒店
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私营．民营企业
重庆光宇戴斯大酒店观音桥店和南坪店是重庆丰德尊鼎实业有限公司、重庆丰德南洋实业有限公司投资兴建，与国际著名酒店投资管理集团“温德姆”旗下“戴斯酒店”品牌合作，酒店分别位于渝北区核心地段的高端商业楼盘和南岸区核心地段。酒店依据戴斯酒店集团《领域系统标准》按五星级标准设计建造，打造高星级精品酒店。酒店装修格调精致高雅、用材精良考究、配套设备设施均采用国际知名一线品牌。企业文化管理理念：Honest（诚信）、Exclusive（独特）、Responsible（责任）、Superior（卓越）HOWITT（豪维特）核心价值观：Honest（诚信）、Optimum（最佳）、Insist(坚持)、Team（团队精神）公司旗下酒店项目：光宇戴斯酒店，光宇尚滨戴斯酒店，豪维特公寓
