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1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。
3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。
4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
岗位要求
1.高中以上学历,或相关技校毕业。
2.具备相应的厨房管理从业经验2年以上。
3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
4.身体健康,作风正派。
凯莱酒店集团系1992年在香港成立的专业从事酒店投资.管理及顾问咨询的有限公司.二十年来,凯莱酒店集团通过行之有效的发展战略,实现了在国内外迅速扩张,旗下酒店已经逐步在国内外市场中占据越来越高的市场份额,并享有较高的品牌认知度.目前经营.管理70家酒店,拥有凯莱大饭店.凯莱酒店.凯莱度假酒店.逸郡酒店.凯莱商务五个酒店品牌,分布国内外各大主要城市.目前,凯莱酒店集团已经逐步发展成为国内最具规模和实力的酒店管理集团之一,在旅游业内颇具影响力. 宝之谷位于北京市昌平区天寿山麓,明十三陵世界文化遗产保护区内,距离市区40公里,南依十三陵水库,东临北京国际高尔夫球场,西北远眺军都山山脉,占地面积160亩,建筑面积41313平方米,空气清新,四季宜人,是会议、培训、休闲、度假、运动的理想选择。宝之谷建筑为低调的中式徽派风格,在大自然的安逸和神秘的衬托下,配以高贵、优雅和博大的色调,赋予了宝之谷低调奢华却饱含文化内涵的大气格调。