餐饮总监
1万-1.2万
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发布于 11:54
餐饮总监
1万-1.2万
郑州 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1.大专及以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧。
3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:30-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
金水路与东明路交叉口向西20米路北
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职位联系人
王经理
行政人事部经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
    河南盛世民航国际酒店位于郑州市金水区金水路2号,临近郑州CBD商圈,距离机场仅约30分钟车程,距离火车总站15分钟,距离1号地铁燕庄站步行3分钟。其优越的地理位置、优雅的环境、优质的服务和人性化的配套设施,是郑州市酒店业一道亮丽而独特的风景线。    酒店共有17层,地上16层,地下1层。总建筑面积约为24000平方米,酒店拥有高档套房,风格各异的中西餐厅、超大型多功能宴会厅以及7个别具一格的中、小型会议室,是广大宾客商务旅游、商务会务、学术交流的理想场所。    我们诚挚邀请热爱服务行业、友善待人、关注细节的您加入我们的团队,在这里开启您的职业旅程,成就您美好的职业生涯。
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