【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作,制定并执行餐厅服务标准与流程,确保服务质量符合酒店标准
2、监督食品出品质量与卫生安全,定期检查厨房及餐厅卫生状况,确保符合国家食品安全法规
3、负责餐饮成本控制,分析经营数据,制定优化方案以提高餐厅盈利能力
4、组织员工培训,提升服务团队专业技能与职业素养,打造高效服务团队
5、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象,提升顾客满意度
6、策划并执行节假日营销活动,配合酒店整体营销策略,完成营收目标
7、协调与厨房、采购、财务等部门的工作对接,确保餐饮部高效运转
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验,熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程
2、精通餐饮成本控制方法,具备较强的数据分析与经营意识
3、出色的团队管理能力,能有效激励员工并处理各类突发情况
4、具备优秀的沟通协调能力,能与各部门建立良好合作关系
5、对食品安全法规及卫生标准有深刻理解,严格执行相关规范
6、工作责任心强,能承受高强度工作压力,适应弹性工作时间
7、有创新意识,能根据市场变化及时调整经营策略
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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河南盛世民航国际酒店位于郑州市金水区金水路2号,临近郑州CBD商圈,距离机场仅约30分钟车程,距离火车总站15分钟,距离1号地铁燕庄站步行3分钟。其优越的地理位置、优雅的环境、优质的服务和人性化的配套设施,是郑州市酒店业一道亮丽而独特的风景线。 酒店共有17层,地上16层,地下1层。总建筑面积约为24000平方米,酒店拥有高档套房,风格各异的中西餐厅、超大型多功能宴会厅以及7个别具一格的中、小型会议室,是广大宾客商务旅游、商务会务、学术交流的理想场所。 我们诚挚邀请热爱服务行业、友善待人、关注细节的您加入我们的团队,在这里开启您的职业旅程,成就您美好的职业生涯。