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岗位职责
1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。
2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
3、注重质量,严格把好面点制作质量关。
4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。
5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。
6、负责本组员工的考勤工作。
7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
8、完成厨师长交派的其他工作。
岗位要求
1、大专学历以上。
2、具有西饼房相关工作经验3年以上。
3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
酒 店 简 介 “启东百源豪生大酒店”位于南通启东市吕四港镇,是江苏百源基业房地产开发有限公司投资运营的酒店项目,为五星级商务旅游酒店和餐饮、娱乐、休闲服务中心。按照国际五星级酒店标准,由国际知名品牌温德姆豪生酒店管理公司负责运营。 酒店设立房务、餐饮、宴会、休闲、商务会议、娱乐等经营项目,环境设施高档次,产品服务高标准。酒店规划客房总间数在220间,并设立各类儿童、情侣、时尚等主题房。增设亲子乐园,酒店北侧绿地花园设立露天茶室、水吧等,500㎡左右绿坪区域,方便举行草坪婚礼、室外餐会等。酒店以非物质遗产为主题特色,无论是装潢环境还是各类非遗活动举办,展演展示,非遗精品销售等无不充满了浓郁的文化色彩和非遗风格的鲜明特点,给酒店宾客以不一样的感觉和体验。