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岗位职责
1.负责协助中餐厅经理落实各个时期的工作任务。
2.协助中餐厅经理制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验；
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、有大型接待及VIP服务经验优先。
国际联号工作经历：优先语言能力：英语-精通计算机能力：精通
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
苏州市昆山市周庄镇全旺路88号 
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
水月周庄铂尔曼酒店是一家由法国雅高集团管理的国际五星级标准商务、会展及度假型酒店，坐落于中国最美水乡 -- 周庄，将中国江南的柔美与法国铂尔曼的优雅气息结合为一体，其建筑结合现代艺术，并与周围湖水和水乡古镇融为一体。酒店拥有173间客房和800平方米无柱式宴会厅、健身房和室内泳池。另设2个餐厅，2个酒吧及会议设施。酒店距上海虹桥机场及虹桥火车站仅50公里，距苏州工业园区仅18公里，为商务、会展及休闲度假游客入住提供了一个舒适及具有法式艺术气息的场所。Pullman Zhouzhuang is an international luxury upscale hotel, situated in the most beautiful China water town – Zhouzhuang. The hotel is managed by AccorHotels, it concentrates on business, exhibition and leisure customers. It combines the Southern Yangtze River's tender beauty with French elegance. Interspersed with modern architecture, the hotel is integrated with the surrounded lake and ancient water town. The hotel has 173 rooms, gym and indoor swimming pool. It has 2 restaurants, 2 bars and meeting facilities including an 800sqm pillar-less grand ballroom. Pullman Zhouzhuang is just 50 km away from Hongqiao Airport / Hongqiao Railway Station, and 18 km away from Suzhou Industry Park.
