岗位职责
1. 根据要求参与制作食品服务和当天市场采购单;
2. 为客人和员工高效率的提供物美价廉的食物,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生;
3. 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁,监督厨房的正常运作;
4. 协助副主厨管理厨房的正常运作,保证食品的高质量;
5. 在厨房运作方面支持副主厨的工作,保证提供高效率的服务;
6. 监督和控制存货质量和数量
5. 管理并参与本部门的食品准备工作;
6. 协助自助餐的装饰和装饰品;
7. 发展食谱卡和产品;
8. 参与菜单的制作发展;
9. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器;
10. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁;
11. 保持仪容仪表和个人卫生;12. 遵守酒店和公司的所有工作指南以及规章制度。
岗位要求
1.为人正直,有责任心;
2.有2-5年厨房烧腊工作经验优先;
3.身体健康,能吃苦耐劳。
德辰金陵大酒店是安庆地区打造的首家连锁品牌的五星级酒店,由具有中国民族特色和国际水准的中国自主酒店管理品牌—南京金陵酒店管理公司管理。南京金陵酒店管理公司,秉持“细意浓情,体验金陵”的服务理念,诠释了含蓄典雅,热情好客以及蕴含其中的中华文化。 德辰金陵大酒店位于怀宁县县府新城CBD,地理位置得天独厚,西邻怀安河湿地公园,东临高端生活综合街区-德辰时代广场。此处扼守怀宁门户,育儿东路与香樟大道在此交汇,距离沪渝高速出入口仅5分钟车程,驱车至安庆高铁站、安庆天柱山机场60分钟;至安庆西站(怀宁站)仅需10分钟。 德辰金陵大酒店为怀宁地区地标性高层酒店建筑,建筑高度99.9米,地下2层,地上24层,总营业面积7万平方米。 酒店拥有各类豪华客房、行政客房、套房等共计323间套客房,分别可以观赏到怀安河的沿河美景与怀宁新城全景。为满足高端商务客户个性化服务的需求,酒店还专门设有行政楼层,让每一位客人都能感受高端奢华的入住体验。 酒店餐饮区域拥有各式中餐包房24间,能满足10-36人的同时用餐,让客人享受极致非凡的尊贵礼遇。琳琅满目的佳肴,演绎从经典正宗的淮扬菜到口味香浓的徽菜、湘菜的经典传承,奉上饕餮盛宴。酒店宴会会议区域拥有本区域内最大的宴会厅,1000平方米的金陵厅能同时容纳50-55桌,长城厅、黄河厅最低可以容纳25桌,会议室7间,满足大型的宴请及会议需求。酒店康乐中心设有游泳池、健身房、棋牌、足疗保健、KTV为宾客提供多种的休闲娱乐服务。 总机电话:0556-4929999 传真号码:0556-4028678 金陵连锁酒店官网:www.jinlinghotels.com 地址:安徽省安庆市怀宁县育儿路188-1号 邮编:246121