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1、督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。
2、在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。
3、负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。
4、确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。
5、组织，监督并参与所有食品的准备工作。
6、了解并执行所有酒店政策法规。
7、培训和监督员工遵守相关政策。
8、贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准，熟悉酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作管理人员用餐秩序。
9、管理员工餐厅的固定资产、营运物资，确保达到酒店管理标准。
10、管理员工餐厅化学药剂的使用，确保达到当地规定和集团标准。
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
股份制企业
Hotel Overview:酒店概况：Courtyard by Marriott Foshan Gaoming Liansu is located in the Guangfo-Zhaozhou Economic Circle. The hotel is invested and constructed by Guangdong Yingxin Fuxing Hotel Management Co., Ltd. The hotel is located in Gaoming Yingxin Plaza, adjacent to Xijiang New Town and the tram demonstration line, and is a short distance from Dongguan.A 15-minute drive from the Hecheng exit of the Foshan Expressway, near the west extension of the First Ring Road in Foshan.Superior geographical location, simple and elegant decoration style, the hotel has 245 comfortable rooms equipped with advanced facilities, as well as Yicui Pavilion Chinese Restaurant, Wanhuixuan Western Restaurant and Lobby Bar, 5 independent meeting rooms and a 1000-square-meter grand banquethall.Provide business people and city travelers with an intimate journey of "Yi" in thousands of miles.佛山高明联塑万怡酒店坐落于广佛肇经济圈区域，酒店由广东盈信富星酒店管理有限公司投资兴建，酒店位于高明盈信广场内，毗邻西江新城及有轨电车示范线，距莞佛高速荷城出口15分钟车程，临近佛山一环西延线。优越的地理位置、简约大气的装饰风格，酒店坐拥245间舒适且配备先进设施的客房以及怡萃馆、中餐厅、万荟轩西餐厅以及大堂吧，5个独立会议室及1000平米的大宴会厅。为商务人士和城市旅行家提供万里挑“怡”的贴心旅程。About us Benefit:关于我们员工福利：社会保险及住房公积金法定年假及带薪休假美味的工作餐及舒适的员工宿舍完善的万豪培训体系丰富多彩的员工活动万豪集团员工及亲友探索价姐妹酒店外派、内部调转及晋升机会Contact Us联系我们联系人：叶女士联系电话：18680006723邮箱： Claire.Ye@courtyard.com
