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岗位职责:
1、负责处理员工餐厅的运作及行政事务;
2、执行餐饮部厨师长下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订员工餐厅的各种工作计划;
4、对员餐的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5.熟悉食品卫生安全知识和操作规范;
6.积极带领员餐团队为员工提供较好的就餐体验,不断创新改良提高员工满意度;
7.执行部门及酒店分配的任务,圆满达成各项指标。
任职资格:
1、年龄不限,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
日照苏宁诺富特酒店是由苏宁集团投资建设,由法国雅高酒店管理集团管理的当地第一家国际品牌酒店,酒店位于日照市中心地段,按照五星级标准建造,酒店共22层,拥有338间客房,780平大宴会厅,多功能厅2个总面积750平方米及5个会议室。酒店是苏宁购物广场的一部分,是日照市的首个综合性高端购物区。从酒店步行可前往市政府,距离汽车总站只有5分钟车程,距离连云港1小时车程,距离青岛机场1.5小时车程。诺富特在全球60个国家运营近400家酒店及度假村,坐落于主要国际城市中心,包括商务区域及旅游目的地。垂涎美食的你,制作美食的你,寻找舞台的你,追求发展的你,我们提供美食菜单,我们提供星级厨房,我们提供参与机会,我们提供晋升平台,加入雅高,预见更好的自己!