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岗位职责
1.根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.参与菜单、酒水单的制定及定价。
5.了解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。
6.协助餐饮服务经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。.
7.有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。
岗位要求
1.大专及以上学历;英语熟练。
2.2年以上同星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有西餐管理等方面的专业知识。
惠东富力希尔顿逸林度假酒店位于广东惠州,坐落于风景宜人的海滨地点,可饱览整个海湾和惠州海湾大桥。 酒店配有305间客房和套房,超过43平米舒适宜人的客房提供设备齐全的设施,每间客房均设有面朝大海或园林景观的宽敞阳台 。酒店提供多种餐饮选择。“逸·海味”西餐厅,坐拥海湾全景,提供丰盛的自助餐及零点服务;“颐”中餐厅环境优雅,提供潮州、汕头、粤菜及当地美味佳肴;“悦海吧”提供各式美酒及小食 。绝佳的地理位置可使宾客轻松前往距离酒店28分钟的惠东市区,可轻享度假休闲和娱乐购物的乐趣;从酒店出发,约十分钟车程即可抵达惠东动车站,约一小时车程前往惠州平潭机场,两小时左右车程抵达深圳宝安国际机场。“赏落日余晖,鉴海天一色”