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岗位职责
1.为客人和员工高效率的提供食物,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。
3.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
4.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
6.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
7.正确操作所有的设备、器具和机器。
8.及时地按要求准备菜单。
岗位要求
1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
3.一定的文字语言表达能力。
4.工作有责任心,做事认真负责。
惠东富力希尔顿逸林度假酒店位于广东惠州,坐落于风景宜人的海滨地点,可饱览整个海湾和惠州海湾大桥。 酒店配有305间客房和套房,超过43平米舒适宜人的客房提供设备齐全的设施,每间客房均设有面朝大海或园林景观的宽敞阳台 。酒店提供多种餐饮选择。“逸·海味”西餐厅,坐拥海湾全景,提供丰盛的自助餐及零点服务;“颐”中餐厅环境优雅,提供潮州、汕头、粤菜及当地美味佳肴;“悦海吧”提供各式美酒及小食 。绝佳的地理位置可使宾客轻松前往距离酒店28分钟的惠东市区,可轻享度假休闲和娱乐购物的乐趣;从酒店出发,约十分钟车程即可抵达惠东动车站,约一小时车程前往惠州平潭机场,两小时左右车程抵达深圳宝安国际机场。“赏落日余晖,鉴海天一色”