岗位职责:
1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行;
2、迎接客人,确保他们的合理要求得到处理,与客人进行沟通和交谈;
3、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人、特殊活动、每日特价、重点推销产品等;
4、协助菜单和酒水单的设计工作;
5、激励在岗员工为客人提供卓越的服务;
6、与餐厅厨师长和餐饮总监交流意见和客人的建议,从而反应当前客人的情况;
7、和上级领导一起进行人力规划和管理需求;
8、监督各岗位工作职能的执行情况;
9、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训,并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备。
任职要求:1、大专以上学历,同岗位工作经验2年以上;
2、零点及特色餐厅工作经验;
3、接受过专业技术训练,有品牌酒店工作背景;
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;
七尚酒店集团源自中国福建,始于厦门,是一家国际酒店管理公司,创立及拥有极致奢华酒店品牌七尚(LOHKAH)及精品酒店与生活方式品牌七栩(KAIPUU),现拥有4间独一无二的酒店及度假之所,另有2家新酒店筹建中。因地制宜,与心共鸣,每一间七尚集团用心雕琢的酒店都是一处不同以往的生活哲学根植土地的丰盛与人情和暖,源于内心的真挚体会而高于周身的片刻体验,为每一位旅者绘制出生生不息的目的地风景。 七尚酒店集团致力于打破沉闷、千篇一律的传统型酒店壁垒,定位于极致奢华酒店及精品酒店两种运营管理模式,强调建筑、设计及丰富的地缘文脉内容,保持对一切可持续发展的敏锐与专注,拥有自运营的餐厅、酒吧及灵活的陈列空间,并与行业领袖共创商店及书店等商业空间,重新界定旅行与居住之间的边界。