岗位职责
1、负责酒店餐厅及酒吧的葡萄酒选品、采购及库存管理。
2、设计并定期更新酒单,确保酒款搭配符合餐厅菜品风格。
3、为客人提供专业的葡萄酒推荐与侍酒服务。
4、策划并执行葡萄酒品鉴活动及主题晚宴。
5、培训服务团队掌握基础葡萄酒知识及侍酒礼仪。
6、监控酒水成本,达成酒水销售业绩目标。
岗位要求
1、大专及以上学历,持有WSET三级或CMS认证侍酒师资格。
2、3年以上高端餐厅/酒店侍酒师工作经验,1 年以上独立管理过100+款葡萄酒的酒单。
3、英语流利,能熟练进行葡萄酒专业术语双语交流。
4、具有米其林/黑珍珠餐厅酒水运营经验者优先。
5、历史任职餐厅葡萄酒销售额占比达10%以上。
6、精通新旧世界产区特性,掌握市场流行趋势。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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七尚酒店集团源自中国福建,始于厦门,是一家国际酒店管理公司,创立及拥有极致奢华酒店品牌七尚(LOHKAH)及精品酒店与生活方式品牌七栩(KAIPUU),现拥有4间独一无二的酒店及度假之所,另有2家新酒店筹建中。因地制宜,与心共鸣,每一间七尚集团用心雕琢的酒店都是一处不同以往的生活哲学根植土地的丰盛与人情和暖,源于内心的真挚体会而高于周身的片刻体验,为每一位旅者绘制出生生不息的目的地风景。 七尚酒店集团致力于打破沉闷、千篇一律的传统型酒店壁垒,定位于极致奢华酒店及精品酒店两种运营管理模式,强调建筑、设计及丰富的地缘文脉内容,保持对一切可持续发展的敏锐与专注,拥有自运营的餐厅、酒吧及灵活的陈列空间,并与行业领袖共创商店及书店等商业空间,重新界定旅行与居住之间的边界。