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1、带领服务员积极推销食品及饮料,努力完成餐厅经营指标。
2、开餐前,协助中餐厅经理召开例会,检查员工仪表仪容和餐前准备情况。
3、开餐前协助中餐厅经理员工布置任务,督导员工工作。
4、对特殊客人、重要客人及宴会给予特别关注服务,介绍菜谱内容及推荐特色菜,全面控制餐厅的服务质量。
5、遇餐饮部中餐厅经理不在场时,负责协调厅面和厨房的配合工作,确保餐饮服务不出现脱节现象。
6、确保餐厅用具、餐具的质量和使用数量,必要时适当给予补充。
7、解决客人投诉,征求客人意见,处理突发问题。
8、每日停止营业后,全面检查餐厅,保证餐厅的整洁、美观和安全。
9、负责中餐厅服务员的考勤,并定期进行绩效评估,针对实际情况对上司提出奖惩建议。
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11、餐饮服务技能娴熟,服务意识优秀,星级宾馆餐饮服务工作经验1年以上,熟悉包厢、VIP客人服务流程。
阿罗哈海景套房度假酒店位于海南陵水东部沿海美丽的清水湾,南临海棠湾和亚龙湾,北眺南湾猴岛,地跨新村、英州两镇,海岸线长12公里。沙滩上的海沙异常细腻,以至于走在上面会发出银铃般清脆的“歌声”。因此被誉 “会唱歌”的沙滩。世界上只有三个地方拥有这样的沙滩:美国的夏威夷,澳洲的黄金海岸,还有就是中国海南的清水湾。 酒店目前有336间豪华客房及套房,客房面积较为宽敞,房间最小面积为69-72㎡,以大房间和套房为主。看海效果极佳,真正做到“只有闭上眼,才看不到海”。所有客房均配有独立的阳台、按摩浴缸、厨房用品,并免费提供餐具和调味料。让客人在度假的时间里也可以享受下厨的乐趣。 1个全日制餐厅,1个酒吧及3个具有热带风情的沙滩吧,为度假更添优雅及浪漫。宽敞的棕榈轩宴会厅可同时容纳500人进餐,或者800人的鸡尾酒会。3个中小型会议室和1个VIP多功能服务厅,是高端会议、展会及主题晚宴最佳的场地选择。