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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.中专以上学历或同等文化程度。
2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
阳江佰利酒店按照国际五星级酒店标准精心建造。是目前市区唯一最具智慧型健康睡眠功能的酒店,致力于打造阳江市高星级标准的综合型商务酒店之典范。酒店拥有151间(套)客房以及中、西餐厅、大堂吧、行政酒廊、大型宴会厅等餐饮设施。另有健身俱乐部、沐足会所、SPA、商务中心、KTV等配套休闲、娱乐服务设施。酒店装修精致典雅、舒适浪漫、彰显尊贵,是您身份、成功和品味的象征,是休闲、度假、会议和商务活动的最佳选择。佰利酒店位于阳江市阳东区商业中心广雅中路322号,临近325国道,沈海高速阳江及阳东出口。距海陵岛度假区仅40分钟车程,交通极为便利。我们欢迎您的加入!