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岗位描述
1、负责食堂烹调制作,增加花色品种。
2、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
3、协助食堂领班做好食堂工作,参与每周菜谱的制定。
4、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
5、保证员工能按时开饭。
6、采购用料的验收、核对数量及品质,并由两个厨师和领班一起在发票上签字。
7、搞好饮食卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒。
8、协助食堂领班一起做好安全防范工作,定期消毒。
9、完成组长临时交办的其他任务。
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