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岗位职责
1.班组的日常管理
(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;
(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
2.宴会的过程管理工作
(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;
(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;
(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;
(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
3.人员管理
(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;
(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。
岗位要求
1.学历及专业知识:高中以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识
2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验
3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
阿那亚酒店管理公司旗下包含苏卡酒店、安澜酒店、AHotel、EOSO零颂酒店、naive理想国青年旅舍、璞蓝酒店、theTANG唐舍酒店、隐庐酒店、澜也酒店、阿那亚·金山岭澜山公寓式酒店、崇礼A.HOTEL、崇礼万怡酒店、y HOTEL·Sanya等众多品牌。秦皇岛苏卡酒店有限公司(Sukha)是阿那亚酒店管理公司旗下体量最大的海边休闲度假主题酒店品牌,位于中国8大最美黄金海岸之一的北戴河新区,是都市人群远离喧嚣又转瞬即达的理想度假胜地。Sukha(苏卡)一名取自《瑜伽经》,既指外在心旷神怡的环境,也指内在充盈喜悦的内心,它代表着一种真正而持久的快乐。酒店坐落于著名的阿那亚人文社区,被誉为北京的后花园。面朝大海,一望无际的海岸线与孤独图书馆和绝美的沙丘美术管隔空相望,清晨在房间露台欣赏橘子海日出,白天游逛于阿那亚小镇感受精致浪漫主义的建筑氛围和文艺气息,傍晚在沙滩漫步观赏候鸟和绝美冻海听海浪的声音,晚上在酒店内健身房、游泳场馆、温泉SPA场馆放松身心。附近交通乘车40分钟内即可抵达北戴河机场、北戴河火车站乘坐高铁1个小时即可抵达天津站 乘坐高铁1.5个小时即可抵达北京站