1)全面负责餐厅的经营管理工作,提高伙食质量,搞好饮食卫生。
2)做好考勤,检查监督厨师和服务员工作完成情况和制度执行情况,做好日常考核工作,提高餐厅服务质量。
3)按照要求定期组织库存盘点。
4)广泛征求就餐人员意见,提升出餐品质。
5)有计划地安排每日菜单,严禁出现变质食物,杜绝过期食品,严防食物中毒。
6)做好环境卫生、食品卫生监管,提高警惕,做好防火、防盗、防食物中毒、节油、节电、节气、节水工作。
7)认真完成领导指派的接待、服务工作,按领导要求认真准备,精心安排。
南京国际青年文化中心位于南京最具现代化色彩的新城河西 CBD 轴线上, 是南京城市新中心标志性建筑之一。由全球知名英国“解构主义大师”扎哈.哈迪德设计,总建筑面积约48万m2,规模宏伟,风格时尚,是一座集酒店、时尚婚典、会议展览、美食购物、商旅活动、健身娱乐及洗涤服务等功能于一体的酒店综合体。 综合体内的国际青年会议酒店拥有 5 间大型多功能厅、60 余间商务会议室, 近 1000 间高品质舒适客房,5000 余个餐位并配有娱乐、健身、SPA等多元化服务。该项目由南京河西国资集团投资成立的金帆酒店管理公司竭诚打造,驻入国际精英酒店管理团队,引进世界先进管理理念,配备全球顶端智能管理系统,致力于提供殷勤睿智的贴心服务,满足宾客对尊贵的一切需求。