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【岗位职责】
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
向活动主办方负责人介绍自己。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
对有可能举行的活动随时保持关注。
运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
及时向员工传达酒店重要信息
【岗位要求】
成熟稳重,平易近人,形象良好。
英语流利为必须。
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
在奢华酒店或高端中餐担任相同职务至少2年以上。
关于养云安缦 About Amanyangyun毗邻申城繁华腹地,有一片宁静祥和的香樟树林,在那里静静凝视大地的四时更迭。树林中间,有一棵巍峨苍翠的老樟树。这棵堪称养云安缦众树首领的老树,原本并非生长于此。大树长青,呼吸于天地之间,见证了一段不同寻常的过往。这片香樟树林里,坐落着中国的第四家安缦 – 养云安缦。养云安缦始于一个抢救水库淹没区树宅的保护项目,大树老宅跨越700多公里于此重获新生。过去十五年里,大树被悉心呵护,冠盖如茵;老宅得以精心重建,重拾被时光掩盖的岁月。养云安缦于2018年4月28日举办盛大开幕典礼 – 树宅相守、天地人和,故事从此得以延续……A short drive just beyond the city limits ofShanghai stands a camphor forest. At its heart is the Emperor Tree; standing at17 metres, it is one of the tallest of its kind in all of China. It has stoodfor many years – but not here, not in this spot. For in this woodlandsanctuary, all is not what it seems.Amanyangyun is the fourth Aman destination inChina, the first in Shanghai, and the only one with its dwellings to havetravelled more than 700km. Having celebrated its GrandOpening on 28th April, 2018, Amanyangyun is the result of astaggeringly ambitious 16-year conservation initiative, which saw nothing less thanthe relocation of a forest and the reconstruction of dozens of Ming andQing Dynasties antique villas.关于安缦集团 About Aman安缦集团成立于1988年,致力于打造亲切谦逊,温和好客的私人居所系列。第一处安缦度假村位于泰国普吉岛的Amanpuri成功地介绍了此概念,自此之后,安缦集团不断成长并在全球建立了35处度假村:包括不丹、柬埔寨、中国、多米尼加共和国、法国、希腊、印尼、印度、意大利、日本、老挝、墨西哥、黑山、摩洛哥、菲律宾、斯里兰卡、泰国、土耳其、特克斯和凯科斯群岛、美国、越南。Aman was founded in 1988 to build a collection of intimate retreats with the unassuming, warm hospitality of a gracious private home. The first, Amanpuri in Phuket, Thailand, introduced the concept. Since then, Aman has grown to encompass 35 hotels and resorts located in Bhutan, Cambodia, China, Dominican Republic, France, Greece, Indonesia, India, Italy, Japan, Laos, Mexico, Montenegro, Morocco, the Philippines, Sri Lanka, Thailand, Turkey, the Turks & Caicos Islands, the USA (New York 2020) and Vietnam.我们的荣誉 Our Honor2025 Best Hotel Art with Cultural Value - The Bund DesignHotel Awards 年度艺术人文酒店 - 外滩设计酒店大奖2024 China's Top 50 Hotels - Amanyangyun 2024中国50佳酒店 养云安缦 三钻2024 Best Classis Hotel - The Bund DesignHotel Awards 年度经典酒店 – 养云安缦 – 外滩设计酒店大奖2024 China’s Top 100 Hotels – Travel + Leisure 2024中国百佳酒店2024 Best Architectural Conservation &Design Awards - PUTIKE Hotel Awards 最佳建筑设计酒店奖 – 养云安缦 – 璞缇客精品酒店榜2024 Annual Destination Hotel – Zebra MagazineUrban Trendsetter 2024 Awards 年度臻选目的地酒店2024 READERS’ CHOICE AWARDS 2024 Best Hotels –Conde Nast Traveler 2024悦游读者之选中国酒店2024 The Most Effective Treatment of the Year SpaChinaWellness & Spa Awards 2024 2024年度显著功效疗程大奖 – SpaChina2024 Best Resort of the Year – The Best BANG!Award 年度奢华秘境度假酒店 – BANG!城市生活大赏2024 Italian Restaurant of the Year - ARVA - TheBest BANG! Award 年度意大利餐厅- ARVA – BANG!城市生活大赏2024 Tatler BEST Tatler BEST 亚洲百大榜单