【岗位职责】
1、负责员工食堂菜品制作,确保按时、按量供应,满足员工日常用餐需求。
2、根据季节变化和员工反馈,合理调整菜单,做到营养均衡、口味多样。
3、管理食材的采购计划与库存,控制成本,确保食材新鲜、安全、无浪费。
4、严格按照食品安全操作规范进行烹饪,做好食品留样及记录,杜绝食品安全事故。
5、负责厨房设备、厨具的日常使用、维护与清洁,确保操作安全。
6、保持厨房及工作区域的卫生整洁,定期进行深度清洁,符合卫生检查标准。
【岗位要求】
1、身体健康,持有有效健康证。
2、熟悉大锅菜烹饪技术,能独立完成员工餐制作,有食堂或团餐工作经验者优先。
3、热爱餐饮工作,责任心强,注重食品卫生与安全。
4、具备良好的服务意识和团队协作精神,能与同事顺畅沟通配合。
5、能吃苦耐劳,适应早起及高峰时段的工作节奏,服从工作安排。
6、持有厨师相关资格证书者优先考虑,但非硬性条件。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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