招聘全日制餐厅主管_桔钓沙莱华度假酒店招聘信息-最佳东方

1.负责监督、协调餐厅的日常运作，根据预计住房率、餐厅预定情况合理地分配和管理餐厅人员的日常工作；履行作为管理者的监督职责，及执行上级委派的其它工作任务；

2.与厨房协调好每日、每月的特别推荐菜肴，酒水和推广活动，全面掌握餐饮产品知识了解酒店菜单，并能积极地推销；

3.协助客人点菜、选择酒水或餐食，并尽量推销厨师特别推荐菜品及酒水项目；加强与客人的沟通，了解客人对餐厅的意见和建议，熟悉客人档案，妥善处理客人的投诉并及时向中餐服务经理反馈。

4.负责按酒店标准检查所有工作区域，桌子，备餐间和展示台卫生及摆放；合理安排员工的工作岗位，检验员工服务情况，确保有效地执行正确程序；

5.负责所有运作设施、设备的维护，确保妥善的放置和使用，关注餐厅的将破损率和遗失率，使餐厅的破损率和遗失率降到最低；

6.协助餐饮部的所有推广活动，包括摆台和具体的实施；如需要，可能会被分派到其他餐厅协助工作；

7.确保有足够的运作设备、客用品及餐厅日常用品，保持每天的服务标准；并负责申请以上设备用品的补给；

8.协助直接服务客人，确保为客人提供高质量的服务，保持较高的满意度；

9.负责员工排班，根据预计住房率、餐厅预定情况来分配工作；根据临时变动，调整好排班，并与其它部门经理协调委派员工协助工作；

10.保持所有文件的归档工作及日常文书工作；按酒店政策与流程规定，要熟悉日常收银程序；

11.负责协助餐厅经理对部门员工进行培训、评估、考核等工作；

参加每日的例会及每月的沟通会议，讨论有关食品服务及准备工作的问题；时常向上级提出建议，以提升餐厅整体运作，有效地控制成本，增加盈利。

莱华国际酒店有限公司（ Lavenna Hotel Co., Ltd ），于2013年始建于中国香港, 总部现设在中国深圳是一家专注于文旅文创酒店及度假村、传承潮粤美食文化、泛娱乐文化开发的多产业链企业。公司具有强大的本土资源、资深的管理团队来自多家国内知名上市公司，涵盖了酒店、房地产、高端餐饮以及泛娱乐文化等多个行业，拥有大批海归及内地的新锐精英人才，成员们具有顶尖的创新精神、先进的管理运营知识及丰富的成功案例经验，共同打造出了一个具有敏锐的商业洞察、精准的商业定位规划、专业的品牌管理、市场运营理念和超强管理执行力的多元化架构公司。莱华国际酒店有限公司旗下管理运营品牌：文旅文创度假村酒店品牌：深圳桔钓沙莱华度假酒店匠心传承潮粤美食文化餐饮品牌：粤江春酒楼及宴会厅泛娱乐文化商圈精品店：小牧童亲子乐园、新动能健身以及TYPET PARTY KTV 深圳桔钓沙莱华度假酒店是莱华酒店及度假村旗下第一家奢华五星级度假酒店，于2017年10月盛大启幕。酒店坐落于深圳东部大鹏半岛国际旅游度假圣地，背靠七娘山国家地质公园，坐拥桔钓沙-“深圳醉美海滩”。天赐白色沙滩，浅缓沙堤，湛蓝透明的海水，依山傍海。酒店占地面积6.6万㎡，建筑面积8.7万㎡，采用东南亚岛屿特色及精致文化品位相结合的设计，拥有246间豪华客房，另有温馨舒适的莱水疗中心、优雅风情的海边餐厅、浪漫别致的酒吧及行政酒廊，总面积超过2000m2的雅致会议与宴会空间。深圳桔钓沙莱华度假酒店是南中国海上的度假天堂，是中国首家生态型奢华五星级海滨度假酒店。