【岗位职责】
1.确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。
Ensures that all dishesfrom that section are prepared consistently and according to standard recipes.
2.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。
Ensures the sanitationstandards for kitchen are being met.
3.监督食品准备和烹制的过程防止浪费。
Monitors food andoperating costs and controls these by reducing waste.
【岗位要求】
1.具备西厨热菜厨房管理、菜单规划和操作技能方面的知识和实践经验。
Knowledge and hands on experience in Kitchen management, menu planning and operational skills.
2.良好的宾客关系处理能力。
Good Guest Relations Skills.
3.基本的计算机技能。
Basic Computer Skills
4.具备厨房卫生操作以及职业健康与安全标准的基本知识。
Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards.
5.两到四年在高标准酒店或大型餐厅担任厨师主管的工作经验
Two to four years work experience as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards.
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
莱华国际酒店有限公司( Lavenna Hotel Co., Ltd ),于2013年始建于中国香港, 总部现设在中国深圳是一家专注于文旅文创酒店及度假村、传承潮粤美食文化、泛娱乐文化开发的多产业链企业。 公司具有强大的本土资源、资深的管理团队来自多家国内知名上市公司,涵盖了酒店、房地产、高端餐饮以及泛娱乐文化等多个行业,拥有大批海归及内地的新锐精英人才,成员们具有顶尖的创新精神、先进的管理运营知识及丰富的成功案例经验,共同打造出了一个具有敏锐的商业洞察、精准的商业定位规划、专业的品牌管理、市场运营理念和超强管理执行力的多元化架构公司。 莱华国际酒店有限公司旗下管理运营品牌:文旅文创度假村酒店品牌:深圳桔钓沙莱华度假酒店匠心传承潮粤美食文化餐饮品牌:粤江春酒楼及宴会厅 泛娱乐文化商圈精品店:小牧童亲子乐园、新动能健身以及TYPET PARTY KTV 深圳桔钓沙莱华度假酒店是莱华酒店及度假村旗下第一家奢华五星级度假酒店,于2017年10月盛大启幕。酒店坐落于深圳东部大鹏半岛国际旅游度假圣地,背靠七娘山国家地质公园,坐拥桔钓沙-“深圳醉美海滩”。天赐白色沙滩,浅缓沙堤,湛蓝透明的海水, 依山傍海。酒店占地面积6.6万㎡,建筑面积8.7万㎡,采用东南亚岛屿特色及精致文化品位相结合的设计,拥有246间豪华客房,另有温馨舒适的莱水疗中心、优雅风情的海边餐厅、浪漫别致的酒吧及行政酒廊,总面积超过2000m2的雅致会议与宴会空间。深圳桔钓沙莱华度假酒店是南中国海上的度假天堂,是中国首家生态型奢华五星级海滨度假酒店。