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岗位职责:
1、 在餐厅经理领导下,贯彻饭店经营方针和各项规章制度,负责所在班组的日常管理和接待工作。
2、 组织并领导餐厅的接待,服务工作,调配人员。
3、 督导员工的服务规程,仪容、仪表、清洁卫生工作,纪律的落实。
4、 对违反服务规程和酒店纪律的人和事进行纠正和处理,确保为宾客提供优质的服务。
5、 在营业时间内巡视餐厅,与客人沟通,征询客人反馈,纪录客人意见,处理客人投诉。
6、 负责餐厅酒水饮料,服务用品、易耗用品及固定资产的管理,维修和控制。
7、 协调各餐厅之间,厨房之间的业务联系。
8、 每日于开餐前召开餐厅班前会,布置任务,完成上传下达工作。
9、 安排各班班次,督导领班日常工作。
10、 调动员工积极性,对出现的问题,如员工纪律问题,及时给予解决。
11、 督导实施培训,确保餐厅服务员有良好的专业知识,技巧与良好的工作态度。
12、 负责餐厅硬件设施的保养维护和更新,每日检查餐厅各项设备的工作情况,如出现问题,及时通知工程维修部报修,确保餐厅工作的安全。
13、 协助餐厅经理完成餐厅经营指标,督导员工推销食品与饮品。
14、领导交办的其它工作。
任职资格:
1、熟悉高级酒店行业现状和发展趋势,熟悉高级酒店运营流程;
2、同行业3年以上管理工作经验;
3、熟练掌握office等办公软件
裕元大酒店系按四星级标准装修的一家新型酒店,2014年开业 ,座落于漳州市龙文区蓝天经济开发区小港北路。毗邻云洞岩(4A景区),距火车站15分钟车程,据长途汽车站10分钟车程,交通便捷,环境优雅,各项设施先进,配套服务完备。酒店设有各项舒适豪华客房、格调各异的餐饮包厢、富丽堂皇的的宴会大厅以及行政酒廊、自助餐厅、多功能会议厅、349间房客房,大型停车场等配套设施,整个酒店座落在花园内。可为宾客提供各项优质、完善的服务。是中外宾客到漳州商务旅游、会议、娱乐、休闲、下榻的理想场所。是您宴请亲朋、举办各类喜宴的理想选择。 漳州裕元大酒店坐落于漳州市龙文区蓝田经济开发区小港北路,毗邻国家4A级景区——云洞岩。酒店与火车站、长途汽车站相距不远,更有专车接送。 整个酒店坐落于花园内,所有房间均设有宽敞的透明玻璃窗,床上用品舒适、高档。现因业务的拓展,诚聘业界优秀人士加入我们裕元大家庭!薪资福利:1、公司为员工缴纳六险(医保保险、养老保险、工伤保险、生育保险、失业险、雇主责任险);2、工龄补贴50元/半年,350元封顶3、享有各类补贴:交通补贴、夜班补贴、学历补贴、话费补贴、探亲路费补贴等;4、享有年终奖、十三薪、优秀员工奖金、过节费、生日礼品;5、各类红包礼金:产子、结婚等红包礼金;6、各种带薪假期:年假、婚假、产假、丧假;7、春季旅游、年度旅游等;8、周休1天,公司免费提供食宿即:包吃包住,公寓式宿舍(空调、热水器、独立卫生间、免费无线网络,洗衣机等)。