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岗位职责
岗位职责:
1.全面负责酒店餐厅日常经营管理工作,督导餐厅日常运作管理;
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施;
3.建立健全餐饮管理系统,制定合理的工作流程,建立精简、高效的操作构架体系;
4.根据市场行情及酒店实际情况,协助市场营销部组织制定餐厅整体营销计划并组织实施;
5.及时向上汇报餐厅经营管理情况,布置检查每月工作任务,研究和解决有关经营管理问题;
6.提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率;
7.制定培训计划,实施培训方案,提高员工的服务技能和服务意识;
7.和厨师长建立有效的沟通协作。
岗位要求
1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。
2.具有全面的餐饮部运营知识。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧。
3.具有较强的团队沟通能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性,精力充沛。
4.熟悉中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
裕元大酒店系按四星级标准装修的一家新型酒店,2014年开业 ,座落于漳州市龙文区蓝天经济开发区小港北路。毗邻云洞岩(4A景区),距火车站15分钟车程,据长途汽车站10分钟车程,交通便捷,环境优雅,各项设施先进,配套服务完备。酒店设有各项舒适豪华客房、格调各异的餐饮包厢、富丽堂皇的的宴会大厅以及行政酒廊、自助餐厅、多功能会议厅、349间房客房,大型停车场等配套设施,整个酒店座落在花园内。可为宾客提供各项优质、完善的服务。是中外宾客到漳州商务旅游、会议、娱乐、休闲、下榻的理想场所。是您宴请亲朋、举办各类喜宴的理想选择。 漳州裕元大酒店坐落于漳州市龙文区蓝田经济开发区小港北路,毗邻国家4A级景区——云洞岩。酒店与火车站、长途汽车站相距不远,更有专车接送。 整个酒店坐落于花园内,所有房间均设有宽敞的透明玻璃窗,床上用品舒适、高档。现因业务的拓展,诚聘业界优秀人士加入我们裕元大家庭!薪资福利:1、公司为员工缴纳六险(医保保险、养老保险、工伤保险、生育保险、失业险、雇主责任险);2、工龄补贴50元/半年,350元封顶3、享有各类补贴:交通补贴、夜班补贴、学历补贴、话费补贴、探亲路费补贴等;4、享有年终奖、十三薪、优秀员工奖金、过节费、生日礼品;5、各类红包礼金:产子、结婚等红包礼金;6、各种带薪假期:年假、婚假、产假、丧假;7、春季旅游、年度旅游等;8、周休1天,公司免费提供食宿即:包吃包住,公寓式宿舍(空调、热水器、独立卫生间、免费无线网络,洗衣机等)。