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此岗位为异地招聘，工作地址：湖北京山县新市大道特1号玉丰国际大酒店。
岗位职责：
1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。
2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。
3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。
4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。
5、定期同行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。
6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。
7、组织和实施餐饮部员工的服务技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。
8、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。
9、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。
10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
11、参加每日总经理工作例会，主持餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。
12、完成总经理交给的其他工作。
任职要求：
1、年龄30-45岁，相貌端正，成熟稳重。 
2、文化程度：酒店管理、旅游管理相关专业大学专科及以上学历。    
3、工作经验：具备3年以上星级酒店餐饮经理及以上岗位工作经验。 
4、基本要求： 
（1）具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识；
（2）具有较强的组织管理能力，能科学地制定各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作，能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行，具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力；
（3）有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任。
 

           湖北玉丰国际大酒店是湖北玉丰集团在武汉的首家高端星级酒店，酒店位于武昌区楚河汉街,武汉中央文化区。酒店楼高27层，地下二层，共计283套客房，配套大型宴会厅、中餐厅，大堂吧,多功能会议室等。    酒店秉承“以人为本、以情为重。情理相融，成果共享！”的管理理念，为员工提供完善的职业发展机会和具有竞争力的薪酬福利。舒适的工作环境、广阔的发展空间，辉煌的行业前景，我们诚邀有活力、有朝气、热爱酒店行业的你加入玉丰大家庭！员工福利免费用餐：所有员工每日可在员工餐厅享用免费一日三餐（包括休息日）；免费住宿：酒店为员工提供舒适的员工宿舍，配有空调、洗衣机、热水器、WIFI、饮水机（水电费平摊）；工作时间：每天工作八小时，月休六天，11天国家法定节假日（若安排上1天班，还3天的休息），年假、产假、婚假等其他福利假；员工培训：玉丰商学院课程、在职培训、外派学习等；员工活动：酒店定期为员工举办各种丰富多彩的活动，包括春/秋游、趣味活动、技能大赛、大型年会；员工嘉奖：季度优秀员工、年度优秀员工、优秀主管、员工激励等；员工晋升：完善的晋升晋级制度，公平公正的发展平台；制服服务：酒店配发制服并清洗、保养，员工只需定时更换；保险福利：养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、意外险；生日福利：生日趴、蛋糕、礼物等；其他福利：人才推荐奖励、夜班补贴、员工入住优惠价、年终红包。