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岗位职责
1、负责督导本部员工,维持日常工作的顺利运作转;
2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;
3、负责向厨房,餐厅提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;
4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
5、协调主管进行各种设备,餐具的盘点工作。
6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。
7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
岗位要求
1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;
2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养;
3、有较强的责任心,工作认真踏实。
湖北玉丰国际大酒店是湖北玉丰集团在武汉的首家高端星级酒店,酒店位于武昌区楚河汉街,武汉中央文化区。酒店楼高27层,地下二层,共计283套客房,配套大型宴会厅、中餐厅,大堂吧,多功能会议室等。 酒店秉承“以人为本、以情为重。情理相融,成果共享!”的管理理念,为员工提供完善的职业发展机会和具有竞争力的薪酬福利。舒适的工作环境、广阔的发展空间,辉煌的行业前景,我们诚邀有活力、有朝气、热爱酒店行业的你加入玉丰大家庭!员工福利免费用餐:所有员工每日可在员工餐厅享用免费一日三餐(包括休息日);免费住宿:酒店为员工提供舒适的员工宿舍,配有空调、洗衣机、热水器、WIFI、饮水机(水电费平摊);工作时间:每天工作八小时,月休六天,11天国家法定节假日(若安排上1天班,还3天的休息),年假、产假、婚假等其他福利假;员工培训:玉丰商学院课程、在职培训、外派学习等;员工活动:酒店定期为员工举办各种丰富多彩的活动,包括春/秋游、趣味活动、技能大赛、大型年会;员工嘉奖:季度优秀员工、年度优秀员工、优秀主管、员工激励等;员工晋升:完善的晋升晋级制度,公平公正的发展平台;制服服务:酒店配发制服并清洗、保养,员工只需定时更换;保险福利:养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、意外险;生日福利:生日趴、蛋糕、礼物等;其他福利:人才推荐奖励、夜班补贴、员工入住优惠价、年终红包。