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岗位职责:
1、按时上下班,工作中遵守酒店和部门的各项规章制度;
2、亲自参与制作菜品的工作,并督导、检查、协调厨师对菜品的制作,保证菜品质量、工作标准和出菜时间等符合酒店的规定。
3、工作结束时,检查食品的贮藏和设备、工具、环境的清洁卫生及水、电、气的安全关闭情况等,使其符合酒店的规定。
4、督导、检查、考核本班厨师的工作,并根据其工作业绩提出奖惩建议。
5、按时向主厨汇报本班组的工作,使上级了解本班组的工作和生产情况。
6、完成主厨交给的其它任务。
任职要求:
1、年龄25-40岁,相貌端正,身体健康。
2、文化程度:烹饪相关专业中专及以上学历。
3、工作经验:具备2年以上酒店、餐饮厨房同岗位工作经验。
4、基本要求:
(1)全面了解酒店对食品质量的要求和标准,保证食品质量,并解决生产中的实际问题;
(2)具有食品卫生学、营养学等相关知识。
5、优秀者可放宽条件。
湖北玉丰国际大酒店是湖北玉丰集团在武汉的首家高端星级酒店,酒店位于武昌区楚河汉街,武汉中央文化区。酒店楼高27层,地下二层,共计283套客房,配套大型宴会厅、中餐厅,大堂吧,多功能会议室等。 酒店秉承“以人为本、以情为重。情理相融,成果共享!”的管理理念,为员工提供完善的职业发展机会和具有竞争力的薪酬福利。舒适的工作环境、广阔的发展空间,辉煌的行业前景,我们诚邀有活力、有朝气、热爱酒店行业的你加入玉丰大家庭!员工福利免费用餐:所有员工每日可在员工餐厅享用免费一日三餐(包括休息日);免费住宿:酒店为员工提供舒适的员工宿舍,配有空调、洗衣机、热水器、WIFI、饮水机(水电费平摊);工作时间:每天工作八小时,月休六天,11天国家法定节假日(若安排上1天班,还3天的休息),年假、产假、婚假等其他福利假;员工培训:玉丰商学院课程、在职培训、外派学习等;员工活动:酒店定期为员工举办各种丰富多彩的活动,包括春/秋游、趣味活动、技能大赛、大型年会;员工嘉奖:季度优秀员工、年度优秀员工、优秀主管、员工激励等;员工晋升:完善的晋升晋级制度,公平公正的发展平台;制服服务:酒店配发制服并清洗、保养,员工只需定时更换;保险福利:养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、意外险;生日福利:生日趴、蛋糕、礼物等;其他福利:人才推荐奖励、夜班补贴、员工入住优惠价、年终红包。