琼肴坊中餐厅经理Hainan Gourmet Manager-Restaurant
6千-8千
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发布于 2020-12-14
琼肴坊中餐厅经理Hainan Gourmet Manager-Restaurant
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三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

1, Under the leadership of the Assistant to the Director of Catering, responsible for the daily operation and management of the Chinese Restaurant.

    在餐饮总监助理的领导下,负责中餐厅的日常经营管理工作。


2, Make annual and monthly management plan of Chinese restaurant, lead restaurant staff to fulfill reception task and management target actively, strive to increase restaurant sales income; analyze and report restaurant annual, monthly management situation.

    制定中餐厅年度、月度经营管理计划,领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入;分析和报告餐厅年度、月度经营管理情况。

 

3. Attend the regular meeting chaired by the Director of Food and Beverage (Manager), and make reasonable suggestions. Master all-round Chinese restaurant reservations and important reception activities, hosted the holding of Chinese restaurant related meetings.

    参加餐饮总监(经理)主持的工作例会,提出合理化建议。全面掌握中餐厅预订和重要接待活动,主持召开中餐厅有关会议。


4, Develop good customer relationship, personally supervise or participate in important reception activities, actively seek guest comments and suggestions, handle guest complaints. Supervise the establishment and improvement of customer reception files.

   发展良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动,积极征求宾客意见和建议,处理客人投诉。监督建立并完善客户接待档案。

 

5, keep close contact and cooperation with chef, put forward the suggestion of food sale, feedback guest demand to chef in time, provide basis for food raw material purchasing and kitchen serving.

   与厨师长保持密切联系和合作,提出有关食品销售建议,及时将客人需求反馈给厨师长,为食品原料的采购和厨房出菜提供依据。

 

6、Manage the schedule, take the lead in implementing the hotel class work, supervise the Chinese restaurant supervisor's main rules and regulations.

    管制定排班表,带头执行酒店班工作,监督做好中餐厅主管的排餐厅主各项规章制度。


Complete other tasks that your superiors confess

完成上级交待的其它任务。


其他要求
国际联号工作经历:优先
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国海南省三亚市三亚湾路凤凰岛A座(海洋之月)
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职位联系人
人力资源部
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  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
  三亚凤凰岛度假酒店建筑高度99.8米,是中国热带位于海中央的一家高端度假酒店,拥有298间全海景客房及400多套附属全海景酒店公寓。酒店客房风格典雅,灵动梦幻,无处不散发浓郁的热带海洋气息。酒店基础客房建筑面积为55平方米,每一户均可观海听涛。部分奢华客房及套房,将带给您非凡的视觉体验,在俯瞰360°震撼海景的同时,尽享无与伦比的尊贵入住体验。此外,酒店更有琼肴坊全海景中餐厅、阿莫尔西餐厅、臻果大堂吧、揽海宴会厅、天空酒廊、海边BBQ、紫水晶广场、康体中心、凤凰岛钓鱼台等酒店综合经营项目,入住三亚凤凰岛度假酒店,您可以更加便捷地参加凤凰岛常态化母港航线——西沙游。三亚凤凰岛度假酒店将是您情侣蜜月、时尚旅行、亲子旅游及家庭聚会的不二之选,在这里您将与大海融为一体,尽情享受海岛生活的愉悦!凤凰岛也将成为国内一流、世界少有的综合旅游度假区,成为海南国际旅游岛上一颗璀璨的明珠。
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